Sauce soja de Yuasa et environs
Gobo rétro : une balade photogénique en ville
Aperçu
Le vieux quartier de Gobo est fait pour une matinée lente, appareil photo en main. Autour de Jinaimachi, le paysage de bois des ères Edo, Meiji et Showa tient encore debout, et les ruelles récompensent le flâneur d'une vraie sensation de remonter le temps, avant de le récompenser encore d'un café à l'ancienne et d'une boîte de douceurs locales.
La photo évidente, c'est le Kishu Railway, plus courte ligne privée du Japon avec ses 2,7 kilomètres : une rame d'un seul wagon et le petit terminus patiné de Nishi-Gobo, au-delà duquel les rails s'arrêtent tout simplement. Non loin, le grand torii du sanctuaire Shino-Hachiman ancre le Gobo Matsuri, la plus grande fête du secteur, et un mur de briques est tout ce qui reste de la filature Hinode, fondée en 1913 par un neveu de l'industriel Shibusawa Eiichi. Les rues de Higashi-machi, Yoko-machi et Naka-machi abritent le Hidaka Betsuin, plus grand temple Jodo-Shinshu du sud de Wakayama, et un semis de maisons de bois d'Edo à Showa.
Deux cafés définissent la pause : le M-N, tenu seul depuis 1974, où une formule du matin, toast fondant au beurre et café, démarre autour de 500 yens, et le Sequoia, qui torréfie ses grains depuis 1975 environ. Comme souvenir, le confiseur Kogetsudo, né à l'ère Taisho, façonne des tsurigane-manju, petites cloches garnies de pâte de haricot sucrée. Les horaires et jours de fermeture varient : renseignez-vous avant de partir.
Au sommaire de l'article
- Un paysage de rue nostalgique
- Une formule du matin dans un kissaten à l'ancienne
- Un café classique : le Sequoia
- Des douceurs locales à emporter
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