Green Corner：老茶鋪開的食堂，「てんかけラーメン」與Green Soft

概要

和歌山市的「靈魂食物」，出自一家茶鋪。玉林園（Gyokurin-en）自1854年起在這裡做茶生意；1958年，為了解決夏天茶葉滯銷，上一代當家林己三彥把抹茶調進了霜淇淋——他聽說國外有人把抹茶兌牛奶喝，便照這個念頭做了出來，而當時霜淇淋本身在日本還是稀罕物。這就是Green Soft：國產茶葉以石臼細細研磨，入口不覺粗糙，甜度也克制。它在自家開的食堂「Green Corner」販售。

硬裝的那一種，原本只是捨不得浪費。柔軟的一種在櫃檯現擠；硬的一種冷凍加蓋、成盒販售，最初不過是把打烊時機器桶裡剩下的部分擠進威化甜筒凍起來而已。客人開始十個十個地買，店家索性為它做了專用包裝。如今硬裝Green Soft擺滿和歌山縣內超市的冷凍櫃，還有一款同樣圖案的抹茶糖，不必帶保冷袋也能帶走。包裝上那隻鴨子叫グリンちゃん（Gurin-chan），戴蝴蝶結的那隻是チャーミーちゃん（Charmy-chan）。

另一根支柱是「てんかけラーメン」，與和歌山常見的豚骨醬油拉麵完全不同：清爽的湯頭上撒滿天婦羅碎（天かす），泡軟之後吸飽湯汁。麵與湯都出自公司自己的工廠，價格低廉一直是這一碗的立身之本——它是學生放學路上吃的那一碗，常再配一份現做的明石燒（10個，沾高湯吃）。Green Corner在市內共有四家店：出島的本店11:00〜22:00營業、停車免費；開在イズミヤ與イオンモール裡的分店則隨賣場的時間，出發前請先確認。沒有車的話，緊鄰南海「和歌山市站」的キーノ和歌山2樓有kishuchaya玉林園，可以在那裡喝茶吃甜點。