Green Corner：老茶铺开的食堂，「てんかけラーメン」与Green Soft

概要

和歌山市的「灵魂食物」，出自一家茶铺。玉林园（Gyokurin-en）自1854年起在这里做茶生意；1958年，为了解决夏天茶叶滞销，上一代当家林己三彦把抹茶调进了软冰淇淋——他听说国外有人把抹茶兑牛奶喝，便照这个念头做了出来，而当时软冰淇淋本身在日本还是稀罕物。这就是Green Soft：国产茶叶以石臼细细研磨，入口不觉粗粝，甜度也克制。它在自家开的食堂「Green Corner」出售。

硬装的那一种，原本只是舍不得浪费。柔软的一种在柜台现绞；硬的一种冷冻加盖、成盒出售，最初不过是把打烊时机器桶里剩下的部分挤进威化蛋筒冻起来而已。客人开始十个十个地买，店家索性为它做了专用包装。如今硬装Green Soft摆满和歌山县内超市的冷冻柜，还有一款同样图案的抹茶糖，不必带保冷袋也能带走。包装上那只鸭子叫グリンちゃん（Gurin-chan），戴蝴蝶结的那只是チャーミーちゃん（Charmy-chan）。

另一根支柱是「てんかけラーメン」，与和歌山常见的豚骨酱油拉面完全不同：清爽的汤头上撒满天妇罗碎（天かす），泡软之后吸饱汤汁。面与汤都出自公司自己的工厂，价格低廉一直是这一碗的立身之本——它是学生放学路上吃的那一碗，常再配一份现做的明石烧（10个，蘸高汤吃）。Green Corner在市内共有四家店：出岛的本店11:00〜22:00营业、停车免费；开在イズミヤ与イオンモール里的分店则随卖场的时间，出发前请先确认。没有车的话，紧邻南海「和歌山市站」的キーノ和歌山2楼有kishuchaya玉林园，可以在那里喝茶吃甜点。