02 — 按區域探索
高野山一帶
高野山是816年開創的佛教寺院小鎮,坐落在海拔800公尺的山中盆地裡,至今仍隨著晨間誦經的節奏運轉。奧之院的參道綿延兩公里,穿過參天古杉與20萬座覆滿青苔的墓碑,盡頭是弘法大師的御廟——相傳大師仍在其中永恆入定。朝聖者與旅人一樣,可以夜宿宿坊(寺院旅館),品嚐僧人烹製的精進料理,並在黎明前起身觀看護摩火供。就連抵達本身——從極樂橋乘登山纜車穿過森林——也像儀式的一部分。本區將聖山與山腳的田園串聯起來:紀之川市的桃子與無花果果園、葛城町的柿子山坡與山間神社、紀美野町的寧靜村落,還有九度山町——真田幸村的隱居之地、町石道參道的起點。這些正是高野山清苦修行的豐饒對照。
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道路休息站「紀之川萬葉之里」
這座道路休息站位於葛城町西端的國道24號沿線,面朝紀之川——一段被日本最古的和歌集反覆吟詠過的河。僅此一帶,《萬葉集》中就留下了十五首歌,緣由就立在對岸:船岡山,以及並肩相對的妹山與背山。萬葉時代,「妹」指所愛的女子,「背」指所愛的男子;把家人留在都城的旅人行經這兩座相望的山,很難不停下來吟上一首。「萬葉之里」的名字由此而來。為這片風景留…
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山の家おいし:生石高原山頂的午餐與虹吸咖啡
生石高原坐落在自高野山向南延伸的長脊之上,橫跨紀美野町與有田川町,是和歌山的縣立自然公園。海拔870公尺的山頂鋪展著約13公頃的芒草草原,視野360度全開,天氣晴朗時可一路望見神戶的六甲山、淡路島乃至四國。山頂附近的「山の家おいし」既是餐堂也是咖啡館,是這片高原上唯一能坐下來好好吃一頓的地方。
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高野山「宿坊 不動院」:住進一座文化財
高野山上有數十座接待過夜香客的宿坊,但能在文化財本身之中用膳的,屈指可數。不動院開基已逾一千一百年,與皇室有淵源,在山中眾多寺院裡也算歷史悠久的一座。其書院建於安土桃山時代,距今約450年,獲指定為和歌山縣有形文化財——格天井以無限延展的曼荼羅世界為意匠,柱與梁皆是當年之物。
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角濱芝麻豆腐總本舖:高野山的芝麻豆腐懷石午餐
芝麻豆腐(胡麻豆腐)並非以黃豆製成,而是把芝麻醬與葛粉一同煉製凝固而成,口感細密而略帶彈性,是高野山精進料理的招牌。提起高野山的芝麻豆腐,角濱芝麻豆腐總本舖是最具代表性的名字:這家店的芝麻豆腐被作為「生身供」奉納於奧之院,供奉給至今仍被視為在此禪定的弘法大師。
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二軒目飯店:葛城町必吃的韭菜炒肉午餐
「二軒目飯店」是和歌山縣伊都郡葛城町的一家老字號「町中華」——街坊裡的中華料理小店,1965年開業至今。店面就在國道24號沿線,與世界遺產丹生都比賣神社同屬一町,路邊招牌相當顯眼。店名意為「第二個家」,出自創辦人希望客人像在自家一樣放鬆的心願。幾乎所有人都為同一道菜而來,還沒到中午,門口便排起隊伍;不過翻桌很快,稍候片刻多半就能入座。
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道路休息站「柿之鄉九度山」(產直市場 Yottette)
「柿之鄉九度山」道路休息站位於和歌山東北部山間的九度山町——這裡自古便是通往高野山聖地的門戶。站名意為「柿子之鄉」,名副其實:九度山的水土與溫和氣候孕育的柿子,被譽為日本數一數二的美味。這裡也是武將真田幸村隱居多年之地,休息站樂於向來客訴說這段歷史。
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荒川蜜桃:直賣所、產地直送與旬期
荒川蜜桃是紀之川市桃山町出產的品牌水果。桃山町排水良好的土壤與溫暖氣候,使其成為西日本產量第一的和歌山縣中最主要的桃產地。當地栽培據說始於1782年,歷經數代品種改良,才有了如今的美味。「荒川蜜桃」是當地多個品種的統稱商標,因此旬期格外漫長——約為6月中旬至8月中旬。