麺dining 月乃家：有田川町的和歌山拉面第三条路

概要

和歌山拉面向来被讲成两大流派的故事——白浊浓厚的豚骨酱油「井出系」，与清澈利落的酱油「车库前系」。位于有田川町天满、干道旁的「麺dining 月乃家」，哪一边都不属于。店家称之为「新·和歌山拉面」的招牌一碗，酱油底用的是几道山谷之外、被视为日本酱油发祥地的汤浅所酿的酱油，衬在九州雾岛豚骨熬出的浓厚汤底之上。

食べログ（Tabelog）的用户注意到了这一碗：本店于 2023 年首度入选「拉面 WEST 百名店」，2024 年再度选出。面条来自京都制面所「棣鄂」的细直面。以鲭节提味、口感更轻盈的和风豚骨「月光」是低调的常规款；蘸面、拌面与鸡白汤之外，菜单还有银鱼饭、炸鸡块、虾春卷——店名里的 dining 并非虚设。招牌一碗自 920 日元起（2026 年 3 月时点）。

本店由栗山加奈子于 2009 年 4 月开业，经营十年后交棒给弟子。周二定休，营业时间为 11:00〜15:00 与 18:00〜21:00，各于打烊前 30 分钟停止点单；浓厚系的一碗常先售罄。仅收现金，且不接受预约。店前有停车位，对面 Okuwa 超市的合作停车场亦可使用；驾车自「有田 IC」约 5 分钟，JR 藤并站距此约 1.3 公里。四季限定与最新价格，请查阅店家 Instagram。