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03 — 按区域探索

汤浅酱油一带

世界所熟知的酱油,根源就在汤浅:十三世纪从中国归来的僧人带回一种味噌,其渗出的汁液本身就是绝佳调味料,而这座小小的港町将它做到了极致。保存完好的商家老街——国家指定的重要传统建筑群保存地区——至今仍弥漫着杉木桶与慢发酵的气息,几家世代相传的酿造坊仍在坚持古法,有的还开放参观与品尝。再搭配邻镇有田的梯田蜜柑园,最后来一碗银鱼盖饭——那些小鱼就在几米外的码头上岸。从这里出发,本区沿柑橘海岸一路向南:整个有田地方的蜜柑梯田,接着是御坊——那座藏着拉面激战区的小小寺内町,再到日高地方的渔港与静谧海角,直至钟声传说之寺道成寺。

木版画风格插图:汤浅酱油酿造老街——白壁土藏、屋檐下的杉玉与大木桶