Kaisen Senbei Nanki : galettes de fruits de mer vers Shirahama

Aperçu

Sur la route côtière entre Tanabe et la station thermale de Shirahama, Kaisen Senbei Nanki est de ces boutiques de souvenirs qui remplissent leur parking le week-end. Ouverte depuis 2011, elle s'est fait une spécialité des senbei, les galettes de riz japonaises, préparées avec la pêche du jour, et en aligne plus de quarante variétés, aux côtés de produits locaux et de cadeaux plus classiques. La plupart sont proposées en dégustation : on n'achète que ce qu'on a déjà aimé.

Le classement maison est simple à suivre : le favori de tous les jours est le Nanki Mix, un assortiment qui mêle galettes de fruits de mer, senbei au kinako et arare à la sauce soja ; l'arare au sucre roux et cacahuète est l'outsider dont on ne se lasse pas ; et la meilleure vente reste l'ebisen premium, fait de crevettes soigneusement choisies. Tout se commande aussi sur le site de la boutique. Au-delà des galettes, un coin repos offre un café gratuit face à la baie de Tanabe, une glace à l'italienne à 200 yens et une vue vitrée sur l'usine en activité.

À côté, le buffet Kenko Wawa sert un déjeuner fait maison à base de produits locaux : 90 minutes pour 1 680 yens par adulte, moins pour les seniors et les enfants, la baie emplissant les fenêtres. La boutique ouvre de 9 h à 17 h tous les jours, parking gratuit, à un quart d'heure environ de l'échangeur de Nanki-Tanabe ; le buffet ferme un peu plus tard le week-end : vérifiez les horaires du moment avant de venir.