和歌山县日高郡南部町——自阪和高速公路「南部 IC」驱车约 3 分钟车程之处，1941 年创业的纪州南高梅专卖店『熊平之梅』于 2025 年 8 月 1 日迁址重新开业，同年 10 月，相邻的全新咖啡馆熊平咖啡馆翩然开张。咖啡馆设于店铺零售区域之内，提供以纪州南高梅与当地食材为基底的定食、乌冬与咖喱，担纲纪州梅文化的饮食枢纽。
招牌菜单是梅醋唐扬定食。以汲取自纪州南高梅的梅醋调味的炸鸡为主角，套餐附赠九种梅干的试食拼盘——一份定食将零售区域的梅之造诣，原原本本地端上餐桌。
本文以完全指南的形式呈现这家店、招牌菜单、交通信息以及访客之声，以熊平咖啡馆为主轴。
1. 熊平咖啡馆（熊平之梅 南部店）基本信息
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | 熊平咖啡馆（熊平之梅 南部店） |
| 地址 | 〒645-0011 和歌山县日高郡南部町气佐藤 173-16 |
| 电话 | +81-739-72-5223（店铺直通） / +81-120-01-2730（井上梅干食品 总部） |
| 营业时间 | 咖啡馆 9:00–16:00（最后点餐 15:30） - 晨间 9:00–11:00（最后点餐 10:30） - 午间 11:30–14:30（最后点餐 14:00） 店铺 8:00–17:00 |
| 定休日 | 周二、新年假期（最新信息请通过 官方 Instagram (@kumaheinoume.minabe) 确认） |
| 停车场 | 有（免费；可容纳大型旅游巴士） |
| 座位 | 设有咖啡馆席位（详情请确认） |
| 支付方式 | 现金、信用卡、电子货币、二维码支付 全部接受 |
| 官方网站 | kumaheinoume.co.jp |
| Google 地图 | 在地图中打开 |
| 官方 X | @kumaheinoume |
| 官方 Instagram | @kumaheinoume.minabe（南部店） @kumaheinoume（总部） |
| 官方 Facebook | kumaheinoume |
| 创业 | 熊平之梅（零售）：1941 年（昭和 16 年） / 南部店迁址重开：2025 年 8 月 1 日 / 熊平咖啡馆开业：2025 年 10 月 |
2. 招牌菜单：梅醋唐扬定食
熊平咖啡馆的招牌，是汲取纪州南高梅梅醋的唐扬定食。以梅醋鲜亮酸味收尾的炸鸡，搭配米饭、汤品与小菜——套餐还附赠九种梅干的试食拼盘作为亮点之一。一份定食几乎可将熊平之梅零售货架上的整套阵容尽数尝遍。
午间菜单提供唐扬、姜烧猪肉、咖喱、白魚（しらす）盖饭与乌冬等七款选择；晨间时段则以一款吐司套餐运营。
菜单（截至 2026 年 5 月）
| 品项 | 价格 |
|---|---|
| 吐司套餐（晨间） | 600 日元 |
| 梅醋唐扬定食 | 1,200 日元 |
| 梅汁姜烧猪肉定食 | 1,200 日元 |
| 梅咖喱饭 | 1,000 日元 |
| 白魚盖饭 | 1,000 日元 |
| 梅乌冬+亲子盖饭套餐 | 1,000 日元 |
| 鸡蛋勾芡乌冬 | 500 日元起 |
| 梅乌冬 | 600 日元起 |
注：晨间为 9:00–11:00（最后点餐 10:30）；午间为 11:30–14:30（最后点餐 14:00）。定食附赠九种梅干的试食拼盘。
季节限定菜单与营业日历将通过 官方 Instagram (@kumaheinoume.minabe) 发布。
注：菜单与价格为 2026 年 5 月时点。最新信息请通过官方 Instagram 或店头确认。
3. 熊平咖啡馆与熊平之梅
熊平咖啡馆（2025 年 10 月开业）
熊平咖啡馆是 2025 年 10 月开始营业的咖啡馆空间，与同年 8 月 1 日迁址至南部町气佐藤重新开业的全新熊平之梅 南部店相邻。咖啡馆与零售区域共享同一连续楼面，提供以纪州南高梅与当地食材为基底的定食、乌冬与晨间套餐。定食附赠九种梅干的试食拼盘，让访客得以将零售阵容作为餐食的一部分细细品味——这正是该店的标志性特色。店内是一处座位间距宽裕的明亮咖啡馆空间，亦可容纳旅游巴士团体来访。
熊平之梅（纪州南高梅专卖店、1941 年创业）
熊平之梅是创业于1941 年（昭和 16 年）的纪州南高梅专卖店。多年以来，店铺持续从故乡南部的契约农家采购梅果原料，旗下旗舰商品是获和歌山县优良产品品牌「Premier Wakayama」认证的梅干（依官方网站／和歌山县官方）。南部町以日本第一的南高梅产地闻名（南部町官方），「南部·田边的梅系统」于 2015 年获指定为世界农业遗产（GIAHS、农林水产省／FAO）。
熊平之梅 南部店既是纪州南高梅的零售枢纽，又因熊平咖啡馆的加入而担当起传播梅文化饮食体验的角色——这是迁址重开后被赋予的拓展使命。
4. 访客之声
Voice 1：熊平咖啡馆开业当日午餐（@tanakagumikk_tanabe）
一则记述「『熊平 cafe』今日开业，便去用了午餐」的投稿（2025 年 10 月）。访客补充道：「非常美味」，并表示「梅干试食拼盘出色到惊艳」，传达出迁址重开后访客在咖啡馆开业首日的造访记。
Voice 2：鸡天定食与 9 种梅干试食（@goku_kobayashi）
一则记述「和歌山县南部町期盼已久的午餐去处！」的投稿（2025 年 10 月）。访客记录的价格区间为「鸡天定食与梅醋唐扬定食 1,200 日元，白魚盖饭与咖喱 1,000 日元」，并对招牌鸡肉与试食拼盘大加赞赏：「鸡肉以梅醋轻轻按摩入味，再以锐利酸感的梅酱收尾——真的好吃」、「九种饱满的梅干可自由选取」、「这等分量加上梅干无限畅食，1,200 日元的性价比相当出色」。
Voice 3：白魚盖饭定食（@oshigotobu）
一则记述「南部町的咖啡馆午餐」、「老字号梅店#熊平之梅 旗下的#熊平咖啡馆 的#白魚盖饭 定食」的投稿（2025 年 10 月）。访客补充道：「似乎还附有梅干试食拼盘」，以白魚盖饭定食为主轴，记述这家新咖啡馆的午餐体验。
Voice 4：从 Plumeria Inami 起的交通（@dog_villa_plumeria）
一则记述「这是只有以梅为特色的南部町才有的体验」的投稿（2026 年 2 月）。访客记录所在位置为「自 Plumeria Inami 驱车 12 分钟」，并补充道：「梅干自不必说，多种多样的梅制品也有售」、「相邻还有熊平咖啡馆，菜单上有梅干试食拼盘」，捕捉了咖啡馆与零售并存的格局。
Voice 5：首次造访、与儿子共进午餐（@sumiyo1106）
一则记述「初次到访熊平咖啡馆，与儿子共进午餐」的投稿（2026 年 2 月）。访客补充道：「不愧是梅店，梅干种类丰富——可挑选两颗大颗梅干，我们选了蜂蜜梅与苹果醋梅」、「儿子点了唐扬定食，我点了姜烧猪肉定食」，记录了带着唐扬与姜烧定食加梅干试食拼盘的家庭造访。
5. 交通指南
公共交通
- 自 JR 纪势本线南部站驱车（出租车）约 10 分钟（推荐出租车）
- 从大阪站搭乘 JR 特急「黑潮」至南部站约需 2 小时 10 分钟
注：南部站周边的本地巴士班次稀少，自最近车站搭乘出租车或租车是更实际的选择。
自驾
- 自阪和高速公路 ／ 汤浅御坊道路「南部 IC」驱车约 3 分钟
- 自大阪市中心约 2 小时
- 自和歌山市中心约 1 小时 20 分钟
停车
设有免费停车场，可容纳旅游巴士（依官方网站）。
地图
6. 周边八处值得顺道一游的观光名胜
走访熊平咖啡馆（熊平之梅 南部店）之余，建议结合南部·南纪白浜一带的观光地一并体验。以下按距离顺序精选 8 处。
- 鹿岛神社（南部町，车程约 5 分钟）── 南部町的古社，以海上交通的守护神而广受信仰。镇座于鹿岛山麓，长久以来作为当地守护神承担着渔业与农业村落的祭祀。境内可远眺纪伊水道。（官方网站 ／ 和歌山县官方观光网站 ／ 南部町观光协会 ／ Google 地图）
- 圆月岛（高岛）（白浜町，车程约 20 分钟）── 白浜的标志性岛屿，岛中央贯穿着圆形海蚀洞。正式名称为「高岛」，但因夕阳穿过洞窟的奇景而以「圆月岛」之名更为人所熟知。（和歌山县官方观光网站 ／ 南纪白浜观光协会 ／ Google 地图）
- 白良浜海水浴场（白浜町，车程约 25 分钟）── 长约 620 米的白色沙滩。入选「日本百名滨」（1996）与「日本百佳海水浴场」（2006、环境省）。（和歌山县官方观光网站 ／ 南纪白浜观光协会 ／ Google 地图）
- 白浜温泉（崎之汤）（白浜町，车程约 25 分钟）── 《万叶集》中已被吟咏的古老温泉，「崎之汤」是以可眺望太平洋全景的露天浴池而闻名的公共浴场。日本三大古汤之一（与道后、有马并列）。（官方网站 ／ 和歌山县官方观光网站 ／ 南纪白浜观光协会 ／ Google 地图）
- 纪州备长炭振兴馆（南部町，车程约 25 分钟）── 坐落于南部町清川山林之中、以备长炭为主题的设施。访客可了解纪州备长炭的制作方法、历史与现代用途，并体验炭风铃制作等动手项目。（官方网站 ／ 和歌山县官方观光网站 1 ／ 和歌山县官方观光网站 2 ／ 和歌山县官方观光网站 3 ／ 南部町观光协会 ／ Google 地图）
- 千叠敷（白浜町，车程约 25 分钟）── 由太平洋怒涛雕琢而成、占地约四公顷的辽阔岩盘景观地。第三纪砂岩层层叠叠；属吉野熊野国立公园的一部分。（和歌山县官方观光网站 ／ 南纪白浜观光协会 ／ Google 地图）
- 三段壁（白浜町，车程约 25 分钟）── 高约 50 米、绵延约 2 公里的断崖。崖下设有「三段壁洞窟」——海蚀洞，相传为源平合战时期熊野水军藏匿船只之处，访客可乘电梯下至洞内参观。（官方网站 ／ 和歌山县官方观光网站 ／ 南纪白浜观光协会 ／ Google 地图）
- 冒险大世界（Adventure World）（白浜町，车程约 30 分钟）── 集动物园、水族馆与游乐园于一体的复合主题乐园。分为 Safari、Marine、Play 三大区域。（官方网站 ／ 和歌山县官方观光网站 ／ 南纪白浜观光协会 ／ Google 地图）
7. 纪州梅文化与值得一探的地域美食路线
熊平咖啡馆是一家以纪州南高梅为基底、提供定食·乌冬·晨间套餐的饮食枢纽，但南部·汤浅一带还有其他可一窥梅与地域饮食文化的店铺。串连造访，能为纪州梅文化勾勒出立体的味觉轮廓。
- Café de Manma（南部町）── 由梅农「Plum Atelier」直营的咖啡馆。一家供应梅料理与梅甜点的农家直营咖啡馆
- 汤浅酱油 丸新本家（汤浅町）── 创业于 1881 年的酱油酿造商。日本遗产「最初的一滴」构成资产
- 角长 酱油酿造商（汤浅町）── 创业于 1841 年，是汤浅町内唯一一家至今仍在历史建筑中持续酿造酱油的酿造商。主屋、酿造仓、酱油仓、麹室、谷仓等 11 栋建筑作为「角长（加纳家住宅）」整体被指定为国家重要文化财产
- 角屋食堂（汤浅町）── 创业于 1946 年的食堂，是漫步汤浅町时的合宜餐点歇脚处。以生白魚盖饭与釜揚白魚盖饭闻名
8. 纪州南高梅、Premier Wakayama 认证与零售阵容
纪州南高梅是栽培于和歌山县南部町与田边市的梅品种。1965 年正式登记，以皮薄肉厚著称。「南部·田边的梅系统」于 2015 年获指定为世界农业遗产（GIAHS、农林水产省）。
Premier Wakayama是和歌山县针对县产品中品质、独创性与可靠性出众的产品所实施的品牌推荐制度。熊平之梅以纪州南高梅制成的梅干获此认证。
无论是造访咖啡馆之前还是之后，都可在熊平之梅 南部店的零售货架上将梅干与梅制品带回家。从定食所附九种试食拼盘中遇见的心头好，可在零售区域顺手取走——这条流程与新店概念相得益彰。
零售阵容（截至 2026 年 5 月）
| 商品 | 备注 |
|---|---|
| うす塩味梅 はちみつ入り 塩分 8% (Usushioaji Ume Hachimitsu-iri) | 以国产蜂蜜柔化味道，品牌人气蜂蜜梅（官方） |
| しそ漬梅干 塩分 14% (Shiso-zuke Umeboshi) | 红紫苏的香气与色泽，传统紫苏渍梅干（官方） |
| かつお梅 (Katsuo Ume) | 叠加日本鲣鱼花与紫苏叶的鲜味（官方） |
| こんぶ梅 (Konbu Ume) | 搭配北海道昆布鲜味，与乌冬、荞麦相得益彰（官方） |
| 蔵出し梅干 塩分 10% (Kuradashi Umeboshi) | 传统白干梅减盐至 10% 的健康版本（官方） |
| 蔵出し梅干 塩分 20% (Kuradashi Umeboshi) | 仅以盐腌制——传承纪州梅本味的传统白干梅（官方） |
| 梅爽爽 塩分 5% (Umesousou) | 加入黑醋与黑糖，低盐 5% 的醇厚甘甜（官方） |
| 梅優華 塩分 5% (Umeyuuka) | 不使用蜂蜜，5% 盐分的雅致甘口梅（官方） |
| りんご酢の梅 塩分 3% (Ringo-su no Ume) | 苹果醋仕立、3% 盐分的全新柔和酸味（官方） |
| 梅麹華 米麹梅肉 140g (Umekoka Komekoji Bainiku) | 与三重县老字号糀屋合作，仅以米麹仕立、口感柔和的梅肉，无糖、盐分 14%（官方） |
| 梅肉ごま（容器入り） (Bainiku Goma) | 梅的酸味与芝麻香气与米饭相得益彰，沙拉、薬味也好用的容器装（官方） |
| 国産梅にんにく 200g (Kokusan Ume Ninniku) | 青森县产大蒜与纪州南高梅的梅肉结合，爽脆口感的无臭梅大蒜（官方） |
| Kumahei (Kumahei Umeshu) | 以自家果园完熟南高梅自产酿制的梅酒，GI 和歌山梅酒认定的正统派（酒精 16 度・官方） |
| 完熟うめジャム はちみつ入り (Kanjuku Ume Jam Hachimitsu-iri) | 完熟纪州南高梅与蜂蜜调和的果酱 200g，与面包、酸奶搭配的佳品（官方） |
9. 出发前的最终核对清单
- ✅ 咖啡馆营业时间：9:00–16:00（最后点餐 15:30）
- ✅ - 晨间：9:00–11:00（最后点餐 10:30）
- ✅ - 午间：11:30–14:30（最后点餐 14:00）
- ✅ 店铺营业时间：8:00–17:00
- ✅ 定休日：周二、新年假期（请确认）
- ✅ 支付方式：现金、信用卡、电子货币、二维码支付 全部接受
- ✅ 停车场：免费、可容纳旅游巴士
- ✅ 梅收成季节（6–7 月）：青梅与新腌梅干等季节品项会出现在零售货架上
- ✅ 限定菜单与营业日历：建议通过 官方 Instagram @kumaheinoume.minabe（南部店）／ @kumaheinoume（总部）／ 官方 X @kumaheinoume ／ 官方 Facebook 确认
10. 结语：南部町的纪州梅文化枢纽
熊平咖啡馆（熊平之梅 南部店）是 2025 年 10 月开业的咖啡馆，与同年 8 月 1 日迁址重开于南部町气佐藤的纪州南高梅专卖店——创业于 1941 年的「熊平之梅」——相邻而设。以招牌『梅醋唐扬定食』为核心，午间附赠九种梅干试食拼盘、晨间则以吐司套餐为主轴，咖啡馆藉此传递着纪州梅文化的饮食体验。
店铺与零售货架共享同一连续楼面，作为一处饮食新场所运作——餐桌上的试食拼盘自然延续到将心头好带回家的流程。在世界农业遗产「南部·田边的梅系统」的脉络之中，这是一处南部町的饮食文化枢纽，让纪州南高梅得以在「品味」与「带回家」两个层次中被享受。
最后更新：2026 年 5 月 6 日
作者：Wakayama Foodie 编辑部
发布：Wakayama Foodie