和歌山縣日高郡南部町，自阪和自動車道「南部 IC」開車約 3 分鐘車程。1941 年創業的紀州南高梅專賣店「熊平梅園」於 2025 年 8 月 1 日完成遷址重新開業，同年 10 月，毗鄰店鋪的全新咖啡熊平咖啡盛大開幕。咖啡空間設於店鋪賣場的延長線上，提供以紀州南高梅與在地食材搭配的定食、烏龍麵、咖哩，作為紀州梅文化的飲食樞紐運作。
招牌菜單為梅醋唐揚定食。以紀州南高梅釀造的梅醋醃製炸雞為主軸，定食附 9 種梅干試吃拼盤 ── 將賣場的梅干專業度直接傳達至餐桌的一品。
本文以完全指南的形式介紹熊平咖啡為核心的店鋪、招牌菜單、交通與訪客之聲。
1. 熊平咖啡（熊平梅園 南部店）基本資訊
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 店名 | 熊平咖啡（熊平梅園 南部店） |
| 地址 | 〒645-0011 和歌山縣日高郡南部町氣佐藤 173-16 |
| 電話 | +81-739-72-5223（店鋪直撥）／+81-120-01-2730（總公司·井上梅干食品） |
| 營業時間 | 咖啡 9:00〜16:00（L.O. 15:30） - 晨間時段 9:00〜11:00（L.O. 10:30） - 午間時段 11:30〜14:30（L.O. 14:00） 店鋪 8:00〜17:00 |
| 公休日 | 週二、新年假期（最新資訊請透過 官方 Instagram (@kumaheinoume.minabe) 確認） |
| 停車場 | 有（免費；可停大型遊覽車） |
| 座位數 | 設有咖啡座位（請洽詢） |
| 付款方式 | 現金、信用卡、電子貨幣、QR Code 支付 全部接受 |
| 官方網站 | kumaheinoume.co.jp |
| Google 地圖 | 於地圖開啟 |
| 官方 X | @kumaheinoume |
| 官方 Instagram | @kumaheinoume.minabe（南部店） @kumaheinoume（總公司） |
| 官方 Facebook | kumaheinoume |
| 創業 | 熊平梅園（賣場）：1941 年（昭和 16 年）／南部店遷址重新開業：2025 年 8 月 1 日／熊平咖啡開業：2025 年 10 月 |
2. 招牌菜單：梅醋唐揚定食
熊平咖啡的招牌為運用紀州南高梅釀造的梅醋唐揚定食。以梅醋的清新酸味收尾的炸雞，搭配白飯、湯品與小菜 ── 並附9 種梅干試吃拼盤作為定食特色。一份定食即可幾近網羅熊平梅園陳列於賣場的梅干陣容。
午間時段提供唐揚、薑燒豬、咖哩、吻仔魚丼、烏龍麵等 7 款選擇；晨間時段（單一品項·吐司套餐）則於早晨時段供應。
菜單（2026 年 5 月時點）
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 吐司套餐（晨間） | 600 日圓 |
| 梅醋唐揚定食 | 1,200 日圓 |
| 梅薑燒豬定食 | 1,200 日圓 |
| 梅咖哩飯 | 1,000 日圓 |
| 吻仔魚丼 | 1,000 日圓 |
| 梅烏龍麵 ＋ 親子丼套餐 | 1,000 日圓 |
| 蛋羹烏龍麵 | 500 日圓起 |
| 梅烏龍麵 | 600 日圓起 |
※晨間時段為 9:00〜11:00（L.O. 10:30）；午間時段為 11:30〜14:30（L.O. 14:00）。定食附 9 種梅干試吃拼盤。
季節限定菜單與營業日曆將透過 官方 Instagram (@kumaheinoume.minabe) 公布。
※菜單與價格為 2026 年 5 月時點。最新資訊請透過官方 Instagram 或店頭確認。
3. 熊平咖啡與熊平梅園
熊平咖啡（2025 年 10 月開業）
熊平咖啡是於 2025 年 10 月開始運作的咖啡空間，毗鄰於 2025 年 8 月 1 日遷址至南部町氣佐藤的全新熊平梅園 南部店。咖啡空間與賣場區塊建構為連續的整體樓面，提供以紀州南高梅與在地食材為基礎的定食、烏龍麵與晨間套餐。定食附9 種梅干試吃拼盤，讓訪客能於用餐之中品味賣場的梅干陣容 ── 此為店鋪的核心特色。內部空間為明亮、座位間距寬敞的咖啡空間，亦可容納遊覽車團體訪客。
熊平梅園（紀州南高梅專賣店、1941 年創業）
熊平梅園是1941 年（昭和 16 年）創業的紀州南高梅專賣店。數十年來，店鋪自家鄉南部町的契作農家採購梅原料，主力商品為獲和歌山縣優良產品認證制度「Premier Wakayama」認證的梅干（依官方網站／和歌山縣官方記載）。南部町以日本南高梅最大產地聞名（南部町官方），「南部·田邊梅系統」於 2015 年獲認定為世界農業遺產（GIAHS）（農林水產省／FAO）。
熊平梅園 南部店既是紀州南高梅的賣場樞紐，亦透過熊平咖啡的開業，成為傳遞梅文化飲食體驗的場所 ── 此為遷址重新開業後所擔負的擴展角色。
4. 訪客之聲
Voice 1：熊平咖啡開業日午餐（@tanakagumikk_tanabe）
一則記述「『熊平 cafe』今天開業，所以去吃了午餐」的貼文（2025 年 10 月）。發文者補充道：「非常美味」「梅干試吃拼盤一絕」，記下了於遷址重新開業後咖啡開幕首日造訪的紀錄。
Voice 2：雞天定食 ＋ 9 種梅干試吃拼盤（@goku_kobayashi）
一則記述「南部町期盼已久的午餐去處！」的貼文（2025 年 10 月）。發文者記下價格帶為「雞天定食、梅醋唐揚定食 1,200 日圓，吻仔魚丼、咖哩 1,000 日圓」，並讚賞招牌雞肉與試吃拼盤：「雞肉以梅醋輕揉再以梅醋酸甜醬汁完成 ── 真的非常好吃」「可從 9 種大顆梅干中自由挑選」「以這個份量加上梅干吃到飽 1,200 日圓，CP 值絕佳」。
Voice 3：吻仔魚丼定食（@oshigotobu）
一則記述「南部的咖啡午餐」「老字號梅干店 #熊平梅園 開設的 #熊平咖啡 的 #吻仔魚丼定食」的貼文（2025 年 10 月）。發文者補充道：「似乎還有梅干試吃拼盤」，將新咖啡的午餐以吻仔魚丼定食為核心進行了報導。
Voice 4：自 Plumeria 印南的交通（@dog_villa_plumeria）
一則記述「這是只有以梅特產聞名的南部町才能體驗到的事」的貼文（2026 年 2 月）。發文者記下位置為「自 Plumeria 印南開車 12 分鐘車程」，並補充：「梅干自不待言，亦販售各種梅製品」「亦毗鄰熊平咖啡，菜單上有梅干試吃拼盤」，捕捉了咖啡與賣場的組合。
Voice 5：首訪、與兒子共進午餐（@sumiyo1106）
一則記述「首訪熊平咖啡，與兒子共進午餐」的貼文（2026 年 2 月）。發文者補充道：「不愧是梅干店，梅干種類豐富 ── 可選 2 顆大顆梅干，我們選了蜂蜜梅與蘋果醋梅」「兒子點了唐揚定食，我點了薑燒豬定食」，記下了一家人以唐揚與薑燒豬定食加上梅干試吃拼盤的造訪紀錄。
5. 交通資訊
大眾運輸
- 自 JR 紀勢本線南部站搭乘計程車約 10 分鐘車程（建議搭乘計程車）
- 從大阪站搭乘 JR 特急「Kuroshio 黑潮號」至南部站約需 2 小時 10 分鐘
※南部站周邊的路線巴士班次有限，自最近車站搭乘計程車或租車為實際選項。
自駕
- 自阪和自動車道／湯淺御坊道路「南部 IC」開車約 3 分鐘車程
- 從大阪市中心約 2 小時車程
- 從和歌山市中心約 1 小時 20 分鐘車程
停車場
附設免費停車場，亦可停大型遊覽車（依官方網站記載）。
地圖
6. 周邊值得順遊的 8 個觀光景點
造訪熊平咖啡（熊平梅園 南部店）之餘，建議搭配南部·南紀白濱一帶的觀光地行程。以下依距離由近至遠列出 8 處推薦。
- 鹿島神社（南部町，開車約 5 分鐘）── 古來作為海上交通守護神為人所知的南部町古社。鎮座於鹿島山麓，自古以漁業與農業地區之地方守護神而受信仰。境內可遠眺紀伊水道。（官方網站 ／ 和歌山縣官方觀光網站 ／ 南部町觀光協會 ／ Google 地圖）
- 圓月島（高島）（白濱町，開車約 20 分鐘）── 白濱具代表性的島嶼，島中央有圓形海蝕洞。正式名稱為「高島」，因夕陽穿洞的奇景而以暱稱「圓月島」廣為人知。（和歌山縣官方觀光網站 ／ 南紀白濱觀光協會 ／ Google 地圖）
- 白良濱海水浴場（白濱町，開車約 25 分鐘）── 約 620 公尺長的白沙海灘。獲選為「日本之渚 100 選」（1996 年）以及環境省「快水浴場百選」（2006 年）。（和歌山縣官方觀光網站 ／ 南紀白濱觀光協會 ／ Google 地圖）
- 白濱溫泉（崎之湯）（白濱町，開車約 25 分鐘）── 《萬葉集》詠唱的古湯，「崎之湯」為以可一覽太平洋全景的露天浴池聞名的公共浴場。日本三大古湯之一（與道後·有馬齊名）。（官方網站 ／ 和歌山縣官方觀光網站 ／ 南紀白濱觀光協會 ／ Google 地圖）
- 紀州備長炭振興館（南部町，開車約 25 分鐘）── 設於南部町清川山間的備長炭主題設施。可學習紀州備長炭的製法、歷史與當代用途，並提供炭風鈴製作等體驗活動。（官方網站 ／ 和歌山縣官方觀光網站 1 ／ 和歌山縣官方觀光網站 2 ／ 和歌山縣官方觀光網站 3 ／ 南部町觀光協會 ／ Google 地圖）
- 千疊敷（白濱町，開車約 25 分鐘）── 由太平洋驚濤駭浪雕鑿而成、面積約 4 公頃的廣袤岩石景勝地。第三紀砂岩層層堆疊；為吉野熊野國立公園之一部分。（和歌山縣官方觀光網站 ／ 南紀白濱觀光協會 ／ Google 地圖）
- 三段壁（白濱町，開車約 25 分鐘）── 高約 50 公尺、綿延約 2 公里的斷崖。崖下有海蝕洞窟「三段壁洞窟」，相傳為源平合戰時代熊野水軍藏船之處，可搭乘電梯下行參觀。（官方網站 ／ 和歌山縣官方觀光網站 ／ 南紀白濱觀光協會 ／ Google 地圖）
- 冒險大世界（Adventure World）（白濱町，開車約 30 分鐘）── 結合動物園、水族館、遊樂園的複合主題樂園。劃分為 Safari、Marine、Play 三大區塊。（官方網站 ／ 和歌山縣官方觀光網站 ／ 南紀白濱觀光協會 ／ Google 地圖）
7. 紀州梅文化與其他值得探訪的地區飲食路線
熊平咖啡為以紀州南高梅為基礎、提供定食、烏龍麵、晨間套餐的飲食樞紐，而南部·湯淺一帶尚有其他可邂逅梅文化與地區飲食文化的店鋪。串連造訪將為紀州梅文化帶來立體的味覺體驗。
- Cafe de Manma（南部町）── 由梅農「Plum Atelier」直營的咖啡。提供梅料理與梅甜點的農家直營咖啡
- 湯淺醬油 丸新本家（湯淺町）── 1881 年創業的醬油釀造商。日本遺產「最初一滴」構成資產
- 角長 醬油釀造商（湯淺町）── 1841 年創業，是湯淺町內唯一一家至今仍於歷史建築中持續釀造醬油的釀造商。主屋、釀造倉、醬油倉、麴室、穀倉等 11 棟建築以「角長（加納家住宅）」整體獲指定為日本國家重要文化財
- 角屋食堂（湯淺町）── 1946 年創業的食堂，是湯淺町漫步途中合宜的用餐去處。以生與釜揚吻仔魚丼聞名
8. 紀州南高梅、Premier Wakayama 認證與賣場陣容
紀州南高梅是於和歌山縣南部町·田邊市栽培的梅品種。1965 年正式登錄，以皮薄肉厚著稱。「南部·田邊梅系統」於 2015 年獲認定為世界農業遺產（GIAHS）（農林水產省）。
Premier Wakayama是和歌山縣於縣產品中認證品質、原創性與可靠性兼備的優良產品的品牌推薦制度。熊平梅園以紀州南高梅製成的梅干獲此認證。
於咖啡造訪前後，可從熊平梅園 南部店的賣場貨架帶回梅干與梅製品。可將定食附贈的 9 種試吃拼盤中喜愛的一品於賣場購入 ── 此一流動完美契合新店鋪的概念。
賣場陣容（2026 年 5 月時點）
| 商品 | 備註 |
|---|---|
| うす塩味梅 はちみつ入り 塩分 8% (Usushioaji Ume Hachimitsu-iri) | 以國產蜂蜜柔化口感，品牌經典蜂蜜梅（官方） |
| しそ漬梅干 塩分 14% (Shiso-zuke Umeboshi) | 紅紫蘇的香氣與色澤，傳統紫蘇漬梅干（官方） |
| かつお梅 (Katsuo Ume) | 日本柴魚與紫蘇葉鮮味層層交疊（官方） |
| こんぶ梅 (Konbu Ume) | 結合北海道昆布鮮味，與烏龍、蕎麥絕配（官方） |
| 蔵出し梅干 塩分 10% (Kuradashi Umeboshi) | 傳統白干梅減鹽至 10% 的健康版本（官方） |
| 蔵出し梅干 塩分 20% (Kuradashi Umeboshi) | 僅以鹽製，傳承紀州梅本味的傳統白干梅（官方） |
| 梅爽爽 塩分 5% (Umesousou) | 加入黑醋與黑糖，5% 低鹽帶醇厚甘甜（官方） |
| 梅優華 塩分 5% (Umeyuuka) | 不使用蜂蜜，5% 鹽分的雅致甘口梅（官方） |
| りんご酢の梅 塩分 3% (Ringo-su no Ume) | 蘋果醋仕立、3% 鹽分的嶄新柔和酸味（官方） |
| 梅麹華 米麹梅肉 140g (Umekoka Komekoji Bainiku) | 與三重縣老字號糀屋合作，僅以米麹仕立、口感柔和的梅肉，無糖、鹽分 14%（官方） |
| 梅肉ごま（容器入り） (Bainiku Goma) | 梅的酸味與芝麻香氣與米飯相得益彰，沙拉、薬味也好用的容器裝（官方） |
| 国産梅にんにく 200g (Kokusan Ume Ninniku) | 青森縣產大蒜與紀州南高梅的梅肉結合，爽脆口感的無臭梅大蒜（官方） |
| Kumahei (Kumahei Umeshu) | 以自家果園完熟南高梅自產釀製的梅酒，GI 和歌山梅酒認定的正統派（酒精 16 度・官方） |
| 完熟うめジャム はちみつ入り (Kanjuku Ume Jam Hachimitsu-iri) | 完熟紀州南高梅與蜂蜜調和的果醬 200g，與麵包、優格搭配的佳品（官方） |
9. 訪店前的最終確認清單
- ✅ 咖啡營業時間：9:00〜16:00（L.O. 15:30）
- ✅ - 晨間時段：9:00〜11:00（L.O. 10:30）
- ✅ - 午間時段：11:30〜14:30（L.O. 14:00）
- ✅ 賣場營業時間：8:00〜17:00
- ✅ 公休日：週二、新年假期（請洽詢）
- ✅ 付款方式：現金、信用卡、電子貨幣、QR Code 支付 全部接受
- ✅ 停車場：免費，可停大型遊覽車
- ✅ 梅採收期（6〜7 月）：青梅與當季新醃梅干等季節限定品於賣場貨架登場
- ✅ 限定菜單與營業日曆：建議透過 官方 Instagram @kumaheinoume.minabe（南部店）／ @kumaheinoume（總公司）／ 官方 X @kumaheinoume ／ 官方 Facebook 確認
10. 結語：南部町的紀州梅文化樞紐
熊平咖啡（熊平梅園 南部店）是於 1941 年創業的紀州南高梅專賣店「熊平梅園」於 2025 年 8 月 1 日遷址至南部町氣佐藤後，同年 10 月毗鄰新店鋪開業的咖啡。以招牌「梅醋唐揚定食」為核心，午間附 9 種梅干試吃拼盤、晨間以吐司套餐為主軸，傳遞紀州梅文化的飲食體驗。
與賣場貨架建構為連續整體樓面的店鋪，作為「於餐桌試吃自然延伸至帶回家中」的全新飲食場域運作。在獲認定為世界農業遺產（GIAHS）的「南部·田邊梅系統」脈絡之中，是一處能以「品嚐」與「帶回」雙重層次享受紀州南高梅的南部町飲食文化樞紐。
最後更新：2026 年 5 月 6 日
作者：Wakayama Foodie 編輯部
刊載於：Wakayama Foodie