有田郡有田川町天滿。從阪和自動車道「有田 IC」開車數分鐘，超級中心 OKUWA 有田川店正對面，有一家名為麵 dining 月乃家的拉麵店靜靜佇立。
這是一家在食べログ「Ramen WEST 百名店」中於 2023 年與 2024 年雙料入選的拉麵店。
招牌一碗，是以湯淺醬油 + 霧島豚骨為底的濃厚豚骨醬油拉麵「新·和歌山拉麵」（shin-Wakayama Ramen）。和歌山拉麵歷來常被以「井出系（白濁濃厚的豚骨醬油）」與「車庫前系（清澄醬油）」二項對立來描述，但月乃家的這一碗卻不屬於其中任何一方──而是該店以自家獨有方式所建構的「第三路線」。
本文以完全指南的形式介紹這一碗拉麵與店鋪資訊。
1. 麵 dining 月乃家 基本資訊
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 店名 | 麵 dining 月乃家 |
| 地址 | 〒643-0032 和歌山縣有田郡有田川町大字天滿 428-1 |
| 電話 | +81-737-23-8661 |
| 營業時間（午餐時段） | 11:00〜15:00（L.O. 14:30） |
| 營業時間（晚餐時段） | 18:00〜21:00（L.O. 20:30） |
| 公休日 | 週二 |
| 停車場 | 有（店前 + 對面超級中心 OKUWA 有田川店共用停車場） |
| 座位數 | 23 席（吧台 5 + 桌位 12 + 榻榻米 6） |
| 付款方式 | 僅收現金（不接受信用卡、電子支付、QR 碼支付） |
| 官方網站 | 食べログ官方頁面 |
| Google 地圖 | 於地圖開啟 |
| 官方 X | 無 |
| 官方 Instagram | @tsukinoya20200101 |
| 官方 Facebook | 無 |
| 創業 | 2009 年 4 月 |
2. 招牌一碗：豚骨醬油（「新·和歌山拉麵」）
月乃家的招牌，是以湯淺醬油 + 霧島豚骨為底的濃厚豚骨醬油拉麵「新·和歌山拉麵」（shin-Wakayama Ramen）。
和歌山拉麵歷來常被以「井出系（白濁濃厚的豚骨醬油）」與「車庫前系（清澄醬油）」二項對立來描述，但月乃家的一碗不屬於其中任何一方──這是該店以自家獨特方式所建構的第三路線。
構成這一碗湯的要素：
- 動物系：以九州·霧島豚骨（tonkotsu）為基底的濃厚湯底
- 醬油底（kaeshi）：和歌山縣湯淺醬油（湯淺町作為日本醬油釀造的發祥地，以日本遺產「最初的一滴」獲得認定）
- 麵條：京都名製麵所「麵屋棣鄂（ていがく）」的細直麵
- 配料：叉燒、筍乾、蔥、溏心蛋（含變化款）
菜單中還有一款日式豚骨「月光（げっこう）」（意為「月之光」），可依個人喜好選擇──這是一碗以豚骨為底，搭配鯖節等海鮮要素調味的拉麵。
常規菜單（2026 年 3 月時點確認）
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 豚骨醬油（新·和歌山拉麵） | 920 日圓〜 |
| 豚骨鹽 | 920 日圓〜 |
| 叉燒麵 | 1,240 日圓〜 |
| 特濃 | 1,030 日圓〜 |
| 雞白湯 | 980 日圓〜 |
| 月光（日式豚骨） | 930 日圓〜 |
| 特濃沾麵 | 1,180 日圓〜 |
| 甘旨沾麵 | 1,180 日圓〜 |
| 蝦沾麵 | 1,180 日圓〜 |
| 拌麵 | 1,180 日圓〜 |
各款拉麵均提供「溏心蛋」「叉燒」「特製」等變化款。副菜方面，備有白魩魚飯、唐揚雞塊、蝦春捲等超出一般拉麵店範疇的選項。
四季限定菜單也會不定期登場。掌握最新限定資訊最確實的途徑為 官方 Instagram (@tsukinoya20200101)（無官方 X／Facebook）。
※價格為 2026 年 3 月時點確認值。最新資訊請透過 官方 Instagram 或店頭確認。
3. 月乃家的歷史
月乃家由栗山加奈子女士於 2009 年 4 月在有田川町天滿創業。擔任店主 10 年後，栗山女士於 2019 年將店鋪交給其弟子繼承。
店址位於阪和自動車道「有田 IC」開車數分鐘之處，正對面就是超級中心 OKUWA 有田川店。這一幹線道路沿線的優良地段，不僅吸引了本地客人，也吸引了來自 JR 紀勢本線「藤波站」周邊、湯淺町與廣川町方向的客流，以及不少經由高速公路自和歌山市與大阪而來的食通。
正如「麵 dining」這一業態名稱所示，店鋪超越了單純拉麵專門店的框架，採用了偏「定食」風格的經營方式──白魩魚飯、唐揚雞塊、蝦春捲等副菜一應俱全。
在評價層面，月乃家在食べログ「Ramen WEST 百名店」（西日本拉麵前 100 強）中於 2023 年與 2024 年雙料入選。來自縣外的食通造訪者也相當多。
4. 訪客之聲
Voice 1：特濃（@ryochin160）
一則記述「銳利的醬油與豚骨的鮮味在絕妙平衡中令人欲罷不能」的貼文（2024 年 12 月）。發文者補充道：「特濃與沾麵會較早售完，要去的人請盡早前往」「不論吃幾次都好吃」，並提到 3 人同行全員都點了特濃。這是一則聚焦於將招牌豚骨醬油進一步濃縮的變化款的 Voice。
Voice 2：甘旨沾麵（@ramen.from_wakayama）
一則記述「濃厚得近乎黏稠的豚骨醬油沾汁」的貼文（2026 年 4 月）。發文者將沾汁評價為「相比一般的濃厚沾麵，醬油 kaeshi 的工藝更為講究，呈現出甜鹹交織的可口風味」，將麵條形容為「兼具滑順與彈牙口感的太直麵」。貼文同時提及供應狀況：「沾麵與特濃等濃厚湯底品項有時會較早售完」。
Voice 3：月光（日式豚骨）（@aki7924）
一則記述「輕盈的豚骨與衝擊力十足的鯖節相結合，是一款細膩卻深度紮實的湯底」的貼文（2025 年 9 月）。發文者補充道：「中細直麵那爽脆的口感也很美味」，並指出「月光是常被濃厚沾麵與特濃等搶去社群媒體聲量的常規菜單，值得關注」。
Voice 4：拌麵（@yuchanchan1203）
一則記述「久違地點了拌麵」的貼文（2026 年 1 月）。發文者描述了「充分拌勻」「甜辣可口」、還享用了「追加白飯（oimeshi）」，並補充「分量十足，吃得很飽」。
Voice 5：冷麵（冷やし中華）（@ramen__sukidesunen）
一則僅標注「麵 dining 月乃家 — 冷麵」的貼文（2025 年 8 月）。雖然圖說極簡，僅寫出菜名與店鋪所在地，但照片捕捉到的，正是月乃家夏季供應的四季限定一碗。
5. 交通資訊
大眾運輸
- 從 JR 紀勢本線藤波站步行約 20 分鐘（約 1.5 公里）
- 從大阪站搭乘 JR 特急「Kuroshio 黑潮號」至藤波站約需 1 小時 20 分鐘
- 紀勢本線班次有限，建議事先確認時刻表
自駕
- 從阪和自動車道 + 湯淺御坊道路「有田 IC」下交流道後約 5 分鐘車程
- 從大阪市中心約 1 小時 30 分鐘
- 從關西國際機場約 1 小時 10 分鐘
停車場
店前設有停車位，對面超級中心 OKUWA 有田川店的共用停車場亦可使用（多家媒體均有記載）。尖峰時段（週末午餐）可能客滿，建議盡早造訪。
地圖
6. 周邊值得順遊的 8 個觀光景點
造訪月乃家的前後，建議搭配有田川町·湯淺町·廣川町·海南市一帶的觀光地行程。以下依距離由近至遠列出 8 處推薦。
- 湯淺醬油 丸新本家（湯淺町，開車約 7 分鐘）── 創業於明治 14 年（1881）的醬油釀造商，旗下醬油曾於國際品評會獲得世界第一。作為日本遺產「最初一滴」構成資產，可參觀並體驗傳統的杉木桶釀造醬油工藝。（官方網站 ／ 湯淺町觀光協會 ／ Google 地圖）
- 湯淺傳統建造物群保存地區（湯淺町，開車約 8 分鐘）── 國家選定的重要傳統建造物群保存地區（2006），同為日本遺產「最初一滴」構成資產。江戶至明治時期的釀造倉與町家集中分布，可步行回溯醬油發祥地·湯淺的歷史。（官方網站 ／ 和歌山縣官方觀光網站 ／ 湯淺町觀光協會 ／ Google 地圖）
- 角長（湯淺町，開車約 8 分鐘）── 1841 年（天保 12 年）創業的醬油釀造商，是湯淺町內唯一一家至今仍於歷史建築中持續釀造醬油的釀造商。主屋、釀造倉、醬油倉、麴室、穀倉等 11 棟建築於 2022 年以「角長（加納家住宅）」整體獲指定為日本國家重要文化財，作為日本遺產「最初一滴」構成資產，體現了湯淺醬油發祥地的歷史。（官方網站 ／ 湯淺町觀光協會 ／ Google 地圖）
- 鷲峰大波斯菊公園（有田川町，開車約 12 分鐘）── 位於海拔 586 公尺山頂的公園，秋季漫山遍野盛開大波斯菊。可遠眺淡路島、四國乃至紀伊水道的 360 度全景。（和歌山縣官方觀光網站 ／ Google 地圖）
- 施無畏寺（湯淺町，開車約 10 分鐘）── 寬喜 3 年（1231）由湯淺景基（湯淺宗重之孫）創建，並迎請明惠上人為開山的古剎。獲指定為和歌山縣文化財，亦以櫻花名所聞名，境內可遠眺湯淺灣的遼闊景致。（湯淺町觀光協會 ／ Google 地圖）
- 稻草之火紀念館（廣川町，開車約 12 分鐘）── 為紀念安政南海地震（1854）時點燃稻草引導村民躲避海嘯的濱口梧陵之偉業所設的防災教育設施。亦是聯合國「世界海嘯日」（11/5）制定根據的史實現場，2024 年獲認定為「NIPPON 防災資產」優良案例。（官方網站 ／ 和歌山縣官方觀光網站 ／ 日本遺產·百世之安堵 ／ Google 地圖）
- 地藏峯寺（海南市，開車約 18 分鐘）── 境內擁有熊野古道「藤白塔下王子跡」的古剎。本堂與本尊石造地藏菩薩坐像皆獲指定為日本國家重要文化財。寺院後方的「御所之芝」是可遠眺自和歌浦至淡路島的著名勝景，王子跡亦為國家史蹟「熊野參詣道 紀伊路」的構成資產。（海南市觀光協會 ／ Google 地圖）
- 善福院 釋迦堂（海南市，開車約 22 分鐘）── 1327 年建立的國寶建築，是鎌倉時代禪宗樣建築的代表性範例。相傳由禪師榮西開基，為和歌山縣下現存禪宗樣建築中重要的遺構之一。（海南市觀光協會 ／ Google 地圖）
7. 和歌山拉麵的主流與別樣之路
月乃家所走的，是不屬於和歌山拉麵傳統二項對立（井出系·車庫前系）任何一方的第三路線。若想體驗和歌山拉麵的主流與別樣之路，下列名店亦值得一訪。
- 井出商店（和歌山市）── 將和歌山拉麵推廣至全日本的歷史名店，井出系（白濁濃厚豚骨醬油）的本流
- 和 dining 清乃 本店（有田市）── 食べログ百名店連續 4 年入選，「角長醬油匠」與「有田 Black」聞名的清湯系醬油拉麵
- 拉麵 たんぼ（御坊市）── 別樣之路：在《米其林指南 京都·大阪 + 和歌山 2022》中獲頒必比登推薦。雞 + 海鮮熬製的精緻鹽味拉麵
- ramen BIRDMAN（御坊市）── 別樣之路：米其林 Plate 認定。使用紀之國蜜柑雞的濃厚雞白湯
- 本家アロチ 丸髙 中華そば（和歌山市）── 代表和歌山拉麵「車庫前系」（清澄醬油）的老字號
8. 食べログ Ramen WEST 百名店是什麼
食べログ「Ramen WEST 百名店」是依據食べログ用戶高評分，每年從西日本（近畿·中國·四國）選出前 100 家拉麵店的獎項。它以食べログ上海量的評論資料為基礎彙整而成，作為可視化在地食通支持度的指標，被拉麵業界與愛好者廣泛參考。
麵 dining 月乃家正是 2023 年與 2024 年入選這份「Ramen WEST 百名店」的和歌山縣拉麵店。
9. 訪店前的最終確認清單
- ✅ 營業時間：午餐 11:00〜15:00（L.O. 14:30）；晚餐 18:00〜21:00（L.O. 20:30）
- ✅ 公休日：週二
- ✅ 停車場：店前 + 對面 OKUWA 共用停車場，尖峰時段可能客滿
- ✅ 付款方式：僅收現金（不接受信用卡、電子支付、QR 碼支付）
- ✅ 限定菜單與最新價格：建議透過 官方 Instagram @tsukinoya20200101 確認（無官方 X／Facebook）
- ✅ 尖峰時段等候：週末午餐可能滿席；平日午餐與晚餐開始的早段相對較空
10. 結語：走在第三路線上的和歌山拉麵
以湯淺醬油 + 霧島豚骨為底的濃厚豚骨醬油「新·和歌山拉麵」為招牌，搭配從蝦沾麵到拌麵的多元菜單。作為不屬於和歌山拉麵傳統系譜任何一方的第三路線，月乃家於食べログ「Ramen WEST 百名店」中 2023 年與 2024 年雙料入選，從在地食通到縣外食べログ用戶都獲得廣泛支持。
旅途行至有田川一帶時，請務必專程尋訪這一碗。
最後更新：2026 年 5 月 4 日
作者：Wakayama Foodie 編輯部
刊載於：Wakayama Foodie
