Kumahei Cafe (Kumahei no Ume Minabe) Hướng dẫn đầy đủ | Minabe, Wakayama — Set ăn karaage giấm mơ và cửa hàng chuyên Nanko-ume Kishu (ấn bản 2026)

Mặt tiền Kumahei no Ume Minabe — vừa cải tạo tháng 8/2025 với Kumahei Café và cửa hàng bán đồ kết hợp
  • URLをコピーしました!

Tại thị trấn Minabe, huyện Hidaka — khoảng 3 phút lái xe từ nút giao Minabe IC trên đường cao tốc Hanwa — cửa hàng chuyên Nanko-ume Kishu Kumahei no Ume đã chuyển địa điểm và mở lại chi nhánh Minabe vào ngày 1 tháng 8 năm 2025, và vào tháng 10 cùng năm, một quán cà phê liền kề hoàn toàn mới, Kumahei Cafe, đã mở cửa đón khách. Được bố trí trong khu bán lẻ của cửa hàng, quán phục vụ các set ăn, udon và cà ri kết hợp nguyên liệu địa phương với Nanko-ume Kishu, đóng vai trò như một trung tâm ẩm thực của văn hóa mơ Kishu.

Thực đơn đặc trưng là Set ăn karaage giấm mơ. Lấy gà rán nêm bằng giấm mơ chiết từ Nanko-ume Kishu làm trung tâm, set ăn đi kèm một khay nếm thử chín loại mơ muối — một món duy nhất mang trọn chuyên môn về mơ của khu bán lẻ thẳng đến bàn ăn.

Đây là hướng dẫn đầy đủ của bạn về cửa hàng, thực đơn đặc trưng, lối đi và tiếng nói thực khách, với Kumahei Cafe là tâm điểm.

目次

1. Kumahei Cafe (Kumahei no Ume Minabe):Thông tin cơ bản

Mục Chi tiết
Tên quán Kumahei Cafe (chi nhánh Kumahei no Ume Minabe)
Địa chỉ 173-16 Kesato, Minabe-cho, Hidaka-gun, Wakayama 645-0011
Điện thoại +81-739-72-5223 (số trực tiếp của cửa hàng) / +81-120-01-2730 (trụ sở chính, Inoue Umeboshi Foods)
Giờ mở cửa cà phê 9:00–16:00 (L.O. 15:30)
 - Sáng 9:00–11:00 (L.O. 10:30)
 - Trưa 11:30–14:30 (L.O. 14:00)
cửa hàng 8:00–17:00
Ngày nghỉ Thứ Ba, kỳ nghỉ năm mới (vui lòng xác nhận thông tin mới nhất qua Instagram chính thức (@kumaheinoume.minabe))
Bãi đỗ xe Có (miễn phí; tiếp nhận xe khách lớn)
Số chỗ ngồi Có chỗ ngồi tại quán cà phê (vui lòng xác nhận)
Thanh toán Tiền mặt, thẻ tín dụng, ví điện tử, thanh toán mã QR đều chấp nhận
Trang web chính thức kumaheinoume.co.jp
Google Maps Mở trên Maps
X chính thức @kumaheinoume
Instagram chính thức @kumaheinoume.minabe (chi nhánh Minabe)
@kumaheinoume (trụ sở chính)
Facebook chính thức kumaheinoume
Sáng lập Kumahei no Ume (bán lẻ):1941 (Showa 16) / Chi nhánh Minabe chuyển địa điểm mở lại:1 tháng 8 năm 2025 / Kumahei Cafe khai trương:tháng 10 năm 2025
Set ăn Karaage giấm mơ — món biểu tượng của Kumahei Café, gà rán ướp giấm mơ Kishu Nanko-ume (1,200 yên)
Món biểu tượng: Set ăn Karaage giấm mơ

2. Thực đơn đặc trưng:Set ăn karaage giấm mơ

Đặc trưng của Kumahei Cafe là set ăn karaage tận dụng giấm mơ được sản xuất từ Nanko-ume Kishu. Gà rán hoàn thiện với vị chua tươi sáng của giấm mơ được kết hợp với cơm, súp và món ăn kèm — và set ăn đi kèm một khay nếm thử chín loại mơ muối như một phần bổ sung miễn phí. Trong một set ăn duy nhất, bạn có thể nếm thử gần như toàn bộ dòng sản phẩm Kumahei no Ume xếp trên kệ bán lẻ.

Bảng thực đơn trưa cung cấp bảy lựa chọn trải dài từ karaage, thịt heo gừng, cà ri, cơm tô shirasu (cá cơm trắng) đến udon, trong khi dịch vụ buổi sáng (một món:set bánh mì nướng) hoạt động vào những giờ sớm.

Thực đơn (tính đến tháng 5 năm 2026)

Món Giá
Set bánh mì nướng (sáng) 600 yên
Set ăn karaage giấm mơ 1.200 yên
Set ăn thịt heo gừng mơ 1.200 yên
Cà ri mơ 1.000 yên
Cơm tô shirasu 1.000 yên
Set udon mơ + oyakodon 1.000 yên
Udon ankake trứng từ 500 yên
Udon mơ từ 600 yên

Lưu ý:Sáng là 9:00–11:00 (L.O. 10:30); trưa là 11:30–14:30 (L.O. 14:00). Các set ăn đi kèm khay nếm thử chín loại mơ muối.

Các thực đơn giới hạn theo mùa và lịch hoạt động được thông báo qua Instagram chính thức (@kumaheinoume.minabe).

Lưu ý:Thực đơn và giá tính đến tháng 5 năm 2026. Vui lòng xác nhận thông tin mới nhất qua Instagram chính thức hoặc tại quán.

3. Kumahei Cafe và Kumahei no Ume

Kumahei Cafe (khai trương tháng 10 năm 2025)

Kumahei Cafe là không gian quán cà phê bắt đầu hoạt động vào tháng 10 năm 2025, liền kề với chi nhánh Kumahei no Ume Minabe mới sau khi chi nhánh này chuyển địa điểm và mở lại tại Kesato, thị trấn Minabe vào ngày 1 tháng 8 năm 2025. Được xây dựng như một sàn liên tục với khu bán lẻ, quán phục vụ các set ăn, udon và set sáng tận dụng Nanko-ume Kishu và nguyên liệu địa phương. Các set ăn đi kèm một khay nếm thử chín loại mơ muối, cho phép thực khách nếm thử dòng sản phẩm bán lẻ như một phần của bữa ăn — nét đặc trưng định nghĩa của cửa hàng. Nội thất là một không gian quán cà phê sáng sủa với khoảng cách rộng rãi giữa các chỗ ngồi, cũng đủ chỗ tiếp đón đoàn khách đi xe khách.

Kumahei no Ume (cửa hàng chuyên Nanko-ume Kishu, sáng lập năm 1941)

Kumahei no Ume là cửa hàng chuyên Nanko-ume Kishu được sáng lập năm 1941 (Showa 16). Trong nhiều thập kỷ, cửa hàng đã thu mua nguyên liệu mơ từ những nông dân hợp đồng tại quê nhà Minabe, và sản phẩm chủ lực của họ là mơ muối được chứng nhận theo nhãn hiệu sản phẩm cao cấp của tỉnh Wakayama “Premier Wakayama” (theo trang chính thức / trang chính thức tỉnh Wakayama). Thị trấn Minabe được biết đến là vùng sản xuất Nanko-ume hàng đầu Nhật Bản (theo trang chính thức của thị trấn Minabe), và Hệ thống Mơ Minabe-Tanabe đã được chỉ định là Hệ thống Di sản Nông nghiệp Quan trọng Toàn cầu (GIAHS) năm 2015 (Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản / FAO).

Chi nhánh Kumahei no Ume Minabe vừa là một trung tâm bán lẻ Nanko-ume Kishu, vừa với sự bổ sung của Kumahei Cafe, là nơi truyền tải trải nghiệm ẩm thực của văn hóa mơ — một vai trò mở rộng được đảm nhận sau khi chuyển địa điểm mở lại.

4. Tiếng nói thực khách

Voice 1:Bữa trưa ngày khai trương Kumahei Cafe (@tanakagumikk_tanabe)

View on Instagram

Một bài đăng (tháng 10 năm 2025) ghi: “‘Kumahei cafe’ đã khai trương hôm nay, nên tôi đã đi ăn trưa.” Người viết bổ sung: “rất ngon,” và “khay nếm thử mơ muối thật xuất sắc,” truyền tải một chuyến ghé thăm quán trong ngày đầu sau khi chuyển địa điểm mở lại.

Voice 2:Set ăn tori-ten + nếm thử 9 loại mơ muối (@goku_kobayashi)

View on Instagram

Một bài đăng (tháng 10 năm 2025) ghi: “một địa điểm ăn trưa được mong đợi từ lâu ở thị trấn Minabe, tỉnh Wakayama!” Người viết ghi lại khung giá là “set ăn tori-ten và set ăn karaage giấm mơ ở mức 1.200 yên, cơm tô shirasu và cà ri ở mức 1.000 yên,” và khen ngợi món gia cầm đặc trưng cùng khay nếm thử: “thịt gà được mát-xa nhẹ với giấm mơ và hoàn thiện bằng nước sốt mơ chua sắc — ngon thật sự,” “bạn có thể tự do chọn từ chín loại mơ muối kích thước hào phóng,” và “với khối lượng này kèm mơ muối ăn thoải mái ở mức 1.200 yên, giá trị thật xuất sắc.”

Voice 3:Set ăn cơm tô shirasu (@oshigotobu)

View on Instagram

Một bài đăng (tháng 10 năm 2025) ghi: “một bữa trưa cà phê tại Minabe” và “set ăn cơm tô #shirasu tại #Kumahei Cafe, do cửa hàng mơ lâu đời #Kumahei no Ume khởi xướng.” Người viết bổ sung: “có vẻ cũng có khay nếm thử mơ muối,” bao quát bữa trưa của quán cà phê mới với set ăn cơm tô shirasu là tâm điểm.

Voice 4:Lối đi từ Plumeria Inami (@dog_villa_plumeria)

View on Instagram

Một bài đăng (tháng 2 năm 2026) ghi: “đây là một trải nghiệm đặc biệt riêng có ở thị trấn Minabe, với đặc sản mơ của nó.” Người viết ghi lại địa điểm là “12 phút lái xe từ Plumeria Inami,” bổ sung: “tất nhiên là mơ muối, nhưng đa dạng các sản phẩm từ mơ cũng được bán,” và “Kumahei Cafe cũng được bố trí liền kề, với khay nếm thử mơ muối trên thực đơn,” nắm bắt sự kết hợp giữa quán cà phê và bán lẻ.

Voice 5:Lần đầu ghé thăm, ăn trưa cùng con trai (@sumiyo1106)

View on Instagram

Một bài đăng (tháng 2 năm 2026) ghi: “lần đầu tôi ghé thăm Kumahei Cafe, ăn trưa cùng con trai.” Người viết bổ sung: “đúng như mong đợi của một cửa hàng mơ, sự đa dạng của mơ muối thật phong phú — bạn có thể chọn hai trái mơ muối lớn, và chúng tôi đã chọn mơ muối mật ong và giấm táo,” và “con trai tôi đã ăn set ăn karaage, còn tôi ăn set ăn thịt heo gừng,” ghi lại một chuyến ghé thăm gia đình với set ăn karaage và thịt heo gừng kèm khay nếm thử mơ muối.

5. Cách di chuyển

Phương tiện công cộng

  • Khoảng 10 phút lái xe từ ga Minabe trên tuyến JR Kisei (khuyến nghị đi taxi)
  • Từ ga Osaka, tàu tốc hành JR Kuroshio đến ga Minabe trong khoảng 2 giờ 10 phút

Lưu ý:Dịch vụ xe buýt địa phương quanh ga Minabe có tần suất hạn chế, vì vậy taxi hoặc thuê ô tô từ ga gần nhất là lựa chọn thực tế.

Bằng ô tô

  • Khoảng 3 phút lái xe từ nút giao Minabe IC trên đường cao tốc Hanwa / đường thu phí Yuasa-Gobo
  • Khoảng 2 giờ từ trung tâm Osaka
  • Khoảng 1 giờ 20 phút từ trung tâm thành phố Wakayama

Bãi đỗ xe

Bãi đỗ xe miễn phí được cung cấp, có thể tiếp nhận xe khách (theo trang chính thức).

Bản đồ

6. Tám điểm tham quan đáng ghé qua gần đó

Hãy kết hợp chuyến thăm Kumahei Cafe (chi nhánh Kumahei no Ume Minabe) với một điểm dừng tại một trong những điểm du lịch sau ở khu vực Minabe và Nanki-Shirahama. Dưới đây là tám lựa chọn được liệt kê đại khái theo thứ tự khoảng cách gần.

7. Văn hóa mơ Kishu và các tuyến ẩm thực vùng khác đáng khám phá

Kumahei Cafe là một trung tâm ẩm thực phục vụ các set ăn, udon và set sáng dựa trên Nanko-ume Kishu, nhưng các khu vực Minabe và Yuasa cũng là nơi có những cửa hàng khác để bạn gặp gỡ văn hóa mơ và ẩm thực vùng. Kết hợp các điểm dừng tạo nên một hương vị ba chiều của văn hóa mơ Kishu.

  • Cafe de Manma (thị trấn Minabe) — Một quán cà phê do nhà trồng mơ “Plum Atelier” trực tiếp vận hành. Một quán cà phê trực tiếp từ trang trại phục vụ ẩm thực mơ và đồ ngọt mơ
  • Yuasa Shōyu Marushin Honke (thị trấn Yuasa) — Một xưởng ủ nước tương được sáng lập năm 1881. Một thành phần thuộc Di sản Nhật Bản “Giọt đầu tiên”
  • Xưởng nước tương Kadochō (thị trấn Yuasa) — Sáng lập năm 1841, là xưởng duy nhất ở thị trấn Yuasa vẫn tiếp tục sản xuất nước tương trong các công trình lịch sử của mình cho đến ngày nay. Mười một công trình — nhà chính, nhà ủ, kho tương, kōji-muro (phòng koji), kho ngũ cốc, v.v. — được tập thể chỉ định là “Kadochō (nhà ở của gia đình Kanō)” Tài sản Văn hóa Quan trọng của Nhật Bản
  • Kadoya Shokudo (thị trấn Yuasa) — Một quán ăn được sáng lập năm 1946, một điểm dừng ăn phù hợp khi dạo bộ qua thị trấn Yuasa. Nổi tiếng với cơm tô shirasu sống và kamaage

8. Nanko-ume Kishu, chứng nhận Premier Wakayama và dòng sản phẩm bán lẻ

Nanko-ume Kishu là một giống mơ được trồng tại thị trấn Minabe và thành phố Tanabe, tỉnh Wakayama. Nó đã được đăng ký chính thức vào năm 1965, được biết đến với vỏ mỏng và thịt dày. Hệ thống Mơ Minabe-Tanabe đã được chỉ định là Hệ thống Di sản Nông nghiệp Quan trọng Toàn cầu (GIAHS) năm 2015 (Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản).

Premier Wakayama là hệ thống đề xuất nhãn hiệu thông qua đó tỉnh Wakayama chứng nhận các sản phẩm xuất sắc về chất lượng, độc đáo và độ tin cậy trong số các sản phẩm của tỉnh. Kumahei no Ume sở hữu chứng nhận này cho mơ muối làm từ Nanko-ume Kishu của họ.

Trước hoặc sau chuyến ghé thăm quán cà phê, bạn có thể mang về mơ muối và các sản phẩm mơ từ kệ bán lẻ của chi nhánh Kumahei no Ume Minabe. Một loại yêu thích từ khay nếm thử chín loại đi kèm set ăn sau đó có thể được mua tại quầy bán lẻ — một dòng chảy phù hợp hoàn hảo với khái niệm của cửa hàng mới.

Dòng sản phẩm bán lẻ (tính đến tháng 5 năm 2026)

Sản phẩm Ghi chú
うす塩味梅 はちみつ入り 塩分 8% (Usushioaji Ume Hachimitsu-iri) Được làm dịu với mật ong nội địa; mơ muối mật ong tiêu biểu của thương hiệu (trang chính thức)
しそ漬梅干 塩分 14% (Shiso-zuke Umeboshi) Hương và màu của shiso đỏ trong mơ muối shiso truyền thống (trang chính thức)
かつお梅 (Katsuo Ume) Lớp lớp umami từ bào ngừ Nhật và lá shiso (trang chính thức)
こんぶ梅 (Konbu Ume) Kết hợp umami tảo bẹ Hokkaido; hợp với udon và soba (trang chính thức)
蔵出し梅干 塩分 10% (Kuradashi Umeboshi) Mơ trắng truyền thống được giảm xuống 10% muối, hướng đến sức khỏe (trang chính thức)
蔵出し梅干 塩分 20% (Kuradashi Umeboshi) Chỉ ướp muối — mơ trắng cổ điển truyền tải hương vị nguyên bản của mơ Kishu (trang chính thức)
梅爽爽 塩分 5% (Umesousou) Giấm đen và đường nâu; 5% muối với vị ngọt dịu sâu (trang chính thức)
梅優華 塩分 5% (Umeyuuka) Không dùng mật ong; mơ vị ngọt trang nhã ở 5% muối (trang chính thức)
りんご酢の梅 塩分 3% (Ringo-su no Ume) Hoàn thiện bằng giấm táo ở 3% muối — vị mới với độ chua giảm bớt (trang chính thức)
梅麹華 米麹梅肉 140g (Umekoka Komekoji Bainiku) Hợp tác với nhà koji lâu đời ở Mie; thịt mơ dịu nhẹ chỉ làm từ koji gạo, không đường, muối 14% (trang chính thức)
梅肉ごま(容器入り) (Bainiku Goma) Vị chua của mơ kết hợp hương mè rất hợp cơm; cũng tiện cho salad hoặc gia vị, đóng hũ (trang chính thức)
国産梅にんにく 200g (Kokusan Ume Ninniku) Tỏi Aomori kết hợp với thịt mơ Kishu Nanko-ume; tỏi giòn, đã khử mùi, dễ thưởng thức (trang chính thức)
Kumahei (Kumahei Umeshu) Umeshu nhà sản xuất từ Nanko-ume chín mọng vườn riêng; nhãn được chứng nhận GI Wakayama Umeshu (16% ABV) (trang chính thức)
完熟うめジャム はちみつ入り (Kanjuku Ume Jam Hachimitsu-iri) Mứt 200g kết hợp Nanko-ume Kishu chín và mật ong; ngon với bánh mì hoặc sữa chua (trang chính thức)

9. Danh sách kiểm tra cuối cùng trước khi ghé

  • Giờ mở cửa quán cà phê:9:00–16:00 (L.O. 15:30)
  •  - Sáng:9:00–11:00 (L.O. 10:30)
  •  - Trưa:11:30–14:30 (L.O. 14:00)
  • Giờ mở cửa bán lẻ:8:00–17:00
  • Ngày nghỉ:Thứ Ba, kỳ nghỉ năm mới (vui lòng xác nhận)
  • Thanh toán:Tiền mặt, thẻ tín dụng, ví điện tử, thanh toán mã QR đều chấp nhận
  • Bãi đỗ xe:Miễn phí, có tiếp nhận xe khách
  • Mùa thu hoạch mơ (tháng 6 – tháng 7):Các sản phẩm theo mùa bao gồm mơ xanh và mơ muối mới ủ xuất hiện trên kệ bán lẻ
  • Thực đơn giới hạn và lịch hoạt động:Tốt nhất nên xác nhận qua Instagram chính thức @kumaheinoume.minabe (chi nhánh Minabe) / @kumaheinoume (trụ sở chính) / X chính thức @kumaheinoume / Facebook chính thức

10. Lời kết:Một trung tâm văn hóa mơ Kishu tại Minabe

Kumahei Cafe (chi nhánh Kumahei no Ume Minabe) là quán cà phê đã khai trương vào tháng 10 năm 2025, liền kề với cửa hàng mới sau khi Kumahei no Ume — chuyên Nanko-ume Kishu được sáng lập năm 1941 — chuyển địa điểm và mở lại tại Kesato, thị trấn Minabe vào ngày 1 tháng 8 năm 2025. Lấy Set ăn karaage giấm mơ đặc trưng làm trụ cột, với các bữa trưa đi kèm khay nếm thử chín loại mơ muối và một dịch vụ buổi sáng tập trung vào set bánh mì nướng, quán truyền tải trải nghiệm ẩm thực của văn hóa mơ Kishu.

Được xây dựng như một sàn liên tục với kệ bán lẻ, cửa hàng hoạt động như một địa điểm ẩm thực mới nơi khay nếm thử tại bàn dẫn dắt một cách tự nhiên đến việc mang những món yêu thích về nhà. Trong bối cảnh Hệ thống Mơ Minabe-Tanabe được GIAHS chỉ định, đây là một trung tâm văn hóa ẩm thực của thị trấn Minabe nơi Nanko-ume Kishu có thể được thưởng thức qua hai lớp — “để ăn” và “để mang về.”


Cập nhật lần cuối:6 tháng 5 năm 2026
Tác giả:Ban Biên tập Wakayama Foodie
Đăng tải bởiWakayama Foodie


よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
目次