À Minabe-cho, district de Hidaka — à environ 3 minutes en voiture de la sortie Minabe IC sur l’autoroute Hanwa — la boutique spécialisée en Nanko-ume du Kishu, Kumahei no Ume, a relocalisé et rouvert sa boutique de Minabe le 1er août 2025, et en octobre de la même année, un tout nouveau café attenant, Kumahei Cafe, a ouvert ses portes. Aménagé au sein de l’espace de vente de la boutique, le café propose set repas, udon et curry mariant ingrédients locaux et Nanko-ume du Kishu, et fonctionne comme un pôle culinaire de la culture de la prune du Kishu.

Le menu signature est le set repas karaage au vinaigre de prune. Articulé autour d’un poulet frit assaisonné au vinaigre de prune extrait du Nanko-ume du Kishu, le set s’accompagne d’une dégustation de neuf variétés de prunes saumurées — un seul plat qui transporte le savoir-faire pruneux de l’espace de vente directement à table.

Voici le guide complet de la maison, de son menu signature, de ses accès et des voix de visiteurs, avec le Kumahei Cafe au centre de la scène.

1. Kumahei Cafe (Kumahei no Ume Minabe) : informations essentielles

2. Le menu signature : set repas karaage au vinaigre de prune

La signature de Kumahei Cafe est un set repas karaage qui s’appuie sur le vinaigre de prune issu du Nanko-ume du Kishu. Un poulet frit relevé par l’acidité éclatante du vinaigre de prune est associé à un bol de riz, une soupe et des accompagnements — et le set s’accompagne d’une dégustation de neuf variétés de prunes saumurées en complément. En un seul set repas, on goûte presque l’intégralité de la gamme Kumahei no Ume qui occupe les rayons de la boutique.

L’ardoise du déjeuner offre sept choix entre karaage, porc au gingembre, curry, bols de shirasu (alevins blancs) et udon, tandis que le service du matin (un seul plat : un set toast) couvre les premières heures.

Carte (en mai 2026)

Note : le matin est de 9h00 à 11h00 (L.O. 10h30) ; le déjeuner est de 11h30 à 14h30 (L.O. 14h00). Les set repas s’accompagnent d’une dégustation de neuf variétés de prunes saumurées.

Les menus saisonniers en édition limitée et le calendrier d’ouverture sont annoncés sur l’Instagram officiel (@kumaheinoume.minabe).

Note : menu et prix en mai 2026. Vérifiez les informations les plus récentes via l’Instagram officiel ou directement sur place.

3. Le Kumahei Cafe et Kumahei no Ume

Kumahei Cafe (ouvert en octobre 2025)

Le Kumahei Cafe est l’espace café qui a commencé son activité en octobre 2025, attenant à la nouvelle boutique de Minabe de Kumahei no Ume, après que cette dernière a été relocalisée et rouverte à Kesato, Minabe-cho, le 1er août 2025. Conçu d’un seul tenant avec l’espace de vente, le café propose set repas, udon et sets matinaux qui s’appuient sur le Nanko-ume du Kishu et les ingrédients locaux. Les set repas s’accompagnent d’une dégustation de neuf variétés de prunes saumurées, permettant aux visiteurs de goûter la gamme commerciale dans le cadre d’un repas — la signature de la maison. L’intérieur est un espace café lumineux avec des sièges généreusement espacés, qui accueille également les visites de groupe en autocar.

Kumahei no Ume (boutique spécialisée en Nanko-ume du Kishu, fondée en 1941)

Kumahei no Ume est une boutique spécialisée en Nanko-ume du Kishu fondée en 1941 (Showa 16). Depuis des décennies, la maison s’approvisionne en matière première auprès de producteurs sous contrat de son fief de Minabe, et ses produits phares sont des prunes saumurées certifiées au titre de la marque de produits d’excellence de la préfecture de Wakayama, « Premier Wakayama » (selon le site officiel / la préfecture de Wakayama). Minabe-cho est connue comme la première zone productrice de Nanko-ume au Japon (Minabe-cho official), et le système agricole de Minabe-Tanabe a été désigné Système ingénieux du patrimoine agricole mondial (GIAHS) en 2015 (ministère de l’Agriculture, des Forêts et de la Pêche / FAO).

La boutique de Minabe de Kumahei no Ume est à la fois un pôle commercial pour le Nanko-ume du Kishu et, avec l’ouverture du Kumahei Cafe, un lieu qui diffuse une expérience culinaire de la culture de la prune — un rôle élargi assumé après la réouverture suite à la relocalisation.

4. Voix de visiteurs

Voix 1 : déjeuner du jour d’ouverture du Kumahei Cafe (@tanakagumikk_tanabe)

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Une publication (octobre 2025) indiquant : « le  » Kumahei cafe  » a ouvert aujourd’hui, alors je suis allé y déjeuner ». L’auteur ajoute : « c’était très délicieux » et « la dégustation de prunes saumurées était exceptionnelle », évoquant une visite au café dès le premier jour après la réouverture.

Voix 2 : set tori-ten et dégustation de neuf variétés de prunes (@goku_kobayashi)

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Une publication (octobre 2025) indiquant : « une adresse de déjeuner tant attendue à Minabe-cho, préfecture de Wakayama ! ». L’auteur consigne la fourchette de prix — « set tori-ten et set karaage au vinaigre de prune à 1 200 yens, bol de riz au shirasu et curry à 1 000 yens » — et fait l’éloge de la volaille signature et de la dégustation : « le poulet est légèrement massé au vinaigre de prune et finalisé d’une sauce à la prune nettement acidulée — vraiment délicieux », « on choisit librement parmi neuf prunes saumurées de belle taille » et « pour ce volume avec dégustation de prunes à volonté à 1 200 yens, le rapport qualité-prix est excellent ».

Voix 3 : set repas bol de riz au shirasu (@oshigotobu)

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Une publication (octobre 2025) indiquant : « un déjeuner café à Minabe » et « le set repas bol de riz au #shirasu au #Kumahei Cafe, lancé par la maison de prunes de longue date #Kumahei no Ume ». L’auteur ajoute : « il semble qu’il y ait également une dégustation de prunes saumurées », couvrant le déjeuner du nouveau café avec le set repas bol de riz au shirasu en vedette.

Voix 4 : accès depuis Plumeria Inami (@dog_villa_plumeria)

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Une publication (février 2026) indiquant : « c’était une expérience propre à Minabe-cho, avec sa spécialité de la prune ». L’auteur consigne la localisation : « 12 minutes en voiture depuis Plumeria Inami », et ajoute : « bien sûr les prunes saumurées, mais on y vend aussi un large éventail de produits à base de prune » et « le Kumahei Cafe est attenant, avec une dégustation de prunes saumurées à la carte », saisissant la combinaison du café et du commerce.

Voix 5 : première visite, déjeuner avec mon fils (@sumiyo1106)

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Une publication (février 2026) indiquant : « ma première visite au Kumahei Cafe, déjeuner avec mon fils ». L’auteur ajoute : « comme on peut s’y attendre d’une maison de prunes, la variété des prunes saumurées est riche — on choisit deux grandes prunes, et nous avons pris la prune au miel et la prune au vinaigre de pomme » et « mon fils a pris le set karaage et moi le set porc au gingembre », consignant une visite en famille avec sets karaage et porc au gingembre accompagnés de la dégustation de prunes saumurées.

5. Comment s’y rendre

En transports en commun

• Environ 10 minutes en voiture depuis la gare de Minabe sur la JR Kisei Line (taxi recommandé)
• Depuis la gare d’Osaka, le JR Limited Express Kuroshio relie la gare de Minabe en environ 2 h 10

Note : le service de bus locaux autour de la gare de Minabe est limité, la voiture de location ou le taxi depuis la gare la plus proche est l’option pratique.

En voiture

• Environ 3 minutes en voiture depuis la sortie Minabe IC sur l’autoroute Hanwa / la voie rapide Yuasa-Gobo
• Environ 2 heures depuis le centre d’Osaka
• Environ 1 h 20 depuis le centre de la ville de Wakayama

Stationnement

Un parking gratuit est mis à disposition, avec possibilité d’accueillir les autocars de tourisme (selon le site officiel).

Carte

6. Huit sites à découvrir aux alentours

Prolongez votre passage au Kumahei Cafe (boutique de Minabe de Kumahei no Ume) par une visite de l’un de ces sites touristiques de la zone Minabe et Nanki-Shirahama. Voici huit suggestions, classées approximativement par proximité.

• Sanctuaire Kashima (Minabe-cho, environ 5 minutes en voiture) — un sanctuaire ancien de Minabe-cho connu comme divinité tutélaire du trafic maritime. Établi au pied du mont Kashima, le sanctuaire suscite depuis longtemps la dévotion des communautés de pêcheurs et d’agriculteurs en tant que tutelle locale. Le précinct offre un panorama sur le détroit de Kii. (Site officiel / Site officiel du tourisme de Wakayama / Office de tourisme de Minabe-cho / Google Maps)
• Île Engetsu (Takashima) (Shirahama-cho, environ 20 minutes en voiture) — l’île emblématique de Shirahama, traversée en son centre par une cavité circulaire d’érosion marine. Officiellement nommée « Takashima », elle est plus connue sous le surnom « île Engetsu » (lune pleine), grâce au spectacle du soleil couchant qui passe à travers la cavité. (Site officiel du tourisme de Wakayama / Office de tourisme de Nanki-Shirahama / Google Maps)
• Plage de Shirarahama (Shirahama-cho, environ 25 minutes en voiture) — une plage d’environ 620 m de sable blanc. Sélectionnée parmi les « 100 plus belles plages du Japon » (1996) et les « 100 meilleures plages de baignade du Japon » (2006, ministère de l’Environnement). (Site officiel du tourisme de Wakayama / Office de tourisme de Nanki-Shirahama / Google Maps)
• Onsen de Shirahama (Saki-no-Yu) (Shirahama-cho, environ 25 minutes en voiture) — une source thermale ancienne chantée dans le Man’yōshū, où « Saki-no-Yu » est un bain public réputé pour son bain en plein air offrant un panorama sur le Pacifique. L’une des trois plus anciennes sources thermales du Japon (avec Dogo et Arima). (Site officiel / Site officiel du tourisme de Wakayama / Office de tourisme de Nanki-Shirahama / Google Maps)
• Centre de promotion du Binchotan du Kishu (Minabe-cho, environ 25 minutes en voiture) — un site dédié au binchotan, niché dans les montagnes de Kiyokawa, à Minabe-cho. Les visiteurs y découvrent les méthodes de production, l’histoire et les usages contemporains du binchotan du Kishu, avec des ateliers pratiques tels que la fabrication de carillons à vent en charbon. (Site officiel / Site officiel du tourisme de Wakayama 1 / Site officiel du tourisme de Wakayama 2 / Site officiel du tourisme de Wakayama 3 / Office de tourisme de Minabe-cho / Google Maps)
• Senjojiki (Shirahama-cho, environ 25 minutes en voiture) — une vaste zone rocheuse pittoresque d’environ quatre hectares, sculptée par les vagues puissantes du Pacifique. Des grès de l’ère tertiaire forment des couches superposées ; site partiel du Parc national de Yoshino-Kumano. (Site officiel du tourisme de Wakayama / Office de tourisme de Nanki-Shirahama / Google Maps)
• Sandanbeki (Shirahama-cho, environ 25 minutes en voiture) — falaises abruptes d’environ 50 m de haut s’étendant sur près de 2 km. Sous les falaises se trouve la « grotte de Sandanbeki », une grotte d’érosion marine où, dit-on, la marine de Kumano de l’époque des guerres de Genpei aurait dissimulé ses navires ; les visiteurs peuvent y descendre par ascenseur. (Site officiel / Site officiel du tourisme de Wakayama / Office de tourisme de Nanki-Shirahama / Google Maps)
• Adventure World (Shirahama-cho, environ 30 minutes en voiture) — un parc à thème composite combinant zoo, aquarium et parc d’attractions. Organisé en trois zones : Safari, Marine et Play. (Site officiel / Site officiel du tourisme de Wakayama / Office de tourisme de Nanki-Shirahama / Google Maps)

7. La culture de la prune du Kishu et autres itinéraires gastronomiques régionaux à explorer

Le Kumahei Cafe est un pôle de restauration qui propose set repas, udon et sets matinaux bâtis sur le Nanko-ume du Kishu, mais les zones de Minabe et de Yuasa abritent d’autres maisons où l’on rencontre la prune et la culture culinaire régionale. Combiner les étapes fait une dégustation tridimensionnelle de la culture de la prune du Kishu.

• Cafe de Manma (Minabe-cho) — un café exploité directement par le producteur de prunes « Plum Atelier ». Un café direct du producteur servant cuisine et douceurs à la prune
• Yuasa Shōyu Marushin Honke (Yuasa-cho) — fabrique de sauce soja fondée en 1881. Élément constitutif du Patrimoine japonais « First Drop »
• Brasserie Kadochō (Yuasa-cho) — fondée en 1841, c’est la seule brasserie de Yuasa qui poursuit aujourd’hui la production de sauce soja dans ses bâtiments historiques. Onze de ses structures — le bâtiment principal, l’entrepôt de fermentation, l’entrepôt de sauce soja, la kōji-muro (chambre du koji), l’entrepôt de céréales, etc. — ont été collectivement désignées comme « Kadochō (résidence de la famille Kanō) » Biens culturels importants du Japon
• Kadoya Shokudo (Yuasa-cho) — une cantine fondée en 1946, étape repas idéale lors d’une promenade à Yuasa-cho. Réputée pour ses bols de riz au shirasu cru et au shirasu kamaage

8. Le Nanko-ume du Kishu, la certification Premier Wakayama et la gamme commerciale

Le Nanko-ume du Kishu est une variété de prune cultivée à Minabe-cho et à Tanabe, dans la préfecture de Wakayama. Officiellement enregistrée en 1965, elle est connue pour sa peau fine et sa chair épaisse. Le système agricole de Minabe-Tanabe a été désigné Système ingénieux du patrimoine agricole mondial (GIAHS) en 2015 (ministère de l’Agriculture, des Forêts et de la Pêche).

Premier Wakayama est le système de recommandation de marque par lequel la préfecture de Wakayama certifie les produits remarquables par leur qualité, leur originalité et leur fiabilité parmi les produits de la préfecture. Kumahei no Ume détient cette certification pour ses prunes saumurées élaborées à partir de Nanko-ume du Kishu.

Avant ou après une visite au café, on peut emporter prunes saumurées et produits à base de prune des rayons de la boutique de Minabe de Kumahei no Ume. Une favorite repérée dans la dégustation de neuf variétés qui accompagne le set repas peut ensuite être achetée au comptoir — un parcours qui colle parfaitement au concept de la nouvelle maison.

Gamme commerciale (en mai 2026)

9. Liste de contrôle avant la visite

• ✅ Horaires du café : 9h00–16h00 (L.O. 15h30)
• ✅ 　- Matin : 9h00–11h00 (L.O. 10h30)
• ✅ 　- Déjeuner : 11h30–14h30 (L.O. 14h00)
• ✅ Horaires de la boutique : 8h00–17h00
• ✅ Fermeture : mardi, vacances du Nouvel An (à confirmer)
• ✅ Paiement : espèces, cartes de crédit, monnaie électronique, paiements par QR code tous acceptés
• ✅ Parking : gratuit, avec accès aux autocars de tourisme
• ✅ Saison de récolte de la prune (juin–juillet) : articles saisonniers tels que prunes vertes et prunes saumurées fraîchement préparées apparaissent en rayon
• ✅ Menus en édition limitée et calendrier d’ouverture : à vérifier sur l’Instagram officiel @kumaheinoume.minabe (boutique de Minabe) / @kumaheinoume (siège) / X officiel @kumaheinoume / Facebook officiel

10. Pour conclure：un pôle de la culture de la prune du Kishu à Minabe

Le Kumahei Cafe (boutique de Minabe de Kumahei no Ume) est le café qui a ouvert en octobre 2025, attenant à la nouvelle boutique, après que Kumahei no Ume — la maison spécialisée en Nanko-ume du Kishu fondée en 1941 — a été relocalisée et rouverte à Kesato, Minabe-cho, le 1er août 2025. Ancré par le set repas karaage au vinaigre de prune signature, avec un déjeuner accompagné d’une dégustation de neuf variétés de prunes saumurées et un service du matin centré sur un set toast, le café diffuse une expérience culinaire de la culture de la prune du Kishu.

Conçue d’un seul tenant avec les rayons de la boutique, la maison fonctionne comme un nouveau lieu culinaire où la dégustation à table conduit naturellement à emporter ses favorites. Dans le contexte du système agricole de Minabe-Tanabe désigné GIAHS, voici un pôle de la culture culinaire de Minabe-cho où le Nanko-ume du Kishu se savoure sur deux registres — « manger » et « emporter ».

Dernière mise à jour : 6 mai 2026
Auteur : Rédaction Wakayama Foodie
Publié par : Wakayama Foodie

À Suhara, Yuasa-cho, district d’Arida, préfecture de Wakayama — à environ 10 minutes en voiture de la sortie Yuasa IC sur la voie rapide Yuasa-Gobo, dans une zone de vergers en terrasses — se trouve un café à la ferme ouvert en novembre 2022 par le producteur de mikan Nushii Farm : M.CITRUS Fruit Parlor.

L’établissement est un fruit parlor de la zone du mikan d’Arida, qui sert glaces soft-serve, gelées, jus et boissons élaborés à partir des agrumes cultivés par Nushii Farm.

Voici le guide complet de la maison, de son menu signature, de ses accès et des voix de visiteurs.

1. M.CITRUS Fruit Parlor : informations essentielles

2. Le menu signature : Citrus Jelly Soft Serve

La signature de M.CITRUS est le « Citrus Jelly Soft Serve ». Les agrumes du verger maison sont pressés en jus, pris en gelée, puis dressés sur une glace soft-serve.

Les prix varient selon la combinaison choisie — coupe ou cornet, lait / agrumes / mixte. La variété d’agrume change avec les saisons ; tout au long de l’année, mikan, ponkan, hassaku, citron, setoka, reikou, tamami et kiyomi figurent parmi les cultivars cultivés (selon le site officiel).

Carte régulière (vérifiée sur le site officiel, mai 2025)

Les agrumes en édition limitée saisonnière et les nouveautés de la carte sont annoncés sur l’Instagram officiel (@nushiifarm.m.citrus) (pas de X ni de Facebook officiels).

Note : prix vérifiés sur le site officiel en mai 2025. Vérifiez les informations les plus récentes via l’Instagram officiel ou directement sur place.

3. Nushii Farm et le contexte de M.CITRUS

Nushii Farm est un producteur qui cultive le mikan depuis plusieurs générations dans le quartier de Suhara, à Yuasa-cho. Son produit phare, le « Matsubei Mikan », est certifié au titre du système de certification des produits d’excellence de la préfecture de Wakayama, « Premier Wakayama » (selon le site officiel).

Les variétés cultivées s’étendent sur plusieurs types tout au long de l’année — mikan, ponkan, hassaku, citron, setoka, reikou, tamami, kiyomi et unshu — chacune récoltée en sa saison.

Le 13 novembre 2022, Nushii Farm a ouvert son propre café, « M.CITRUS Fruit Parlor », au 496-4 Suhara, Yuasa-cho. Avec un design d’enseigne vert et brun, un fonctionnement adapté à la vente à emporter et des boissons originales élaborées à partir des citrons, prunes et sudachi de la maison, la carte reflète la composition singulière d’une exploitation à la ferme.

Le site se déploie sur les pentes en terrasses de la baie de Yuasa, face au détroit de Kii, où Suhara — sous le climat doux du Kuroshio, les brises marines et la topographie en vergers étagés — est depuis longtemps une zone de culture des agrumes.

4. Voix de visiteurs

Voix 1 : sélection des douceurs fraîches de Yuasa-cho (@yuasa_kankokyokai)

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Une publication (juillet 2025) indiquant : « j’ai envie d’en manger en plein été — laissez-moi vous présenter les douceurs fraîches de Yuasa-cho ». Le compte officiel de l’office de tourisme de Yuasa-cho rassemble neuf adresses sucrées de la commune et invite ses lecteurs à « affronter cet été torride en savourant ces douceurs rafraîchissantes », M.CITRUS étant présenté à l’adresse « 496-4 Suhara, Yuasa-cho ».

Voix 2 : collaboration avec Nikken Farm (@nikkenmeron)

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Une publication (juin 2025) indiquant : « laissez-moi vous présenter le soft-serve melon signature de notre boutique, d’une délicatesse suprême ». L’auteur décrit le produit comme « une création qui utilise généreusement notre soft-serve de spécialité et le muskmelon emblématique de notre exploitation », offrant un aperçu du réseau qui relie les producteurs locaux d’agrumes et de fruits de la région.

Voix 3 : guide de Yuasa-cho, berceau de la sauce soja (@furusato_yuasa)

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Une publication (mars 2026) indiquant : « la gelée, où la saveur intense du mikan d’Arida se concentre, s’accorde merveilleusement avec le soft-serve ». Le compte du furusato nozei (impôt natal) de Yuasa-cho présente quatre adresses notables de « Yuasa-cho, préfecture de Wakayama, connue comme le berceau de la sauce soja », M.CITRUS étant mis en avant pour son « soft-serve à la gelée de mikan » et salué comme « un dessert exquis qui transformera quiconque en client fidèle dès la première bouchée ».

Voix 4 : soft-serve à l’orange sanguine (@tomochooooco)

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Une publication (avril 2026) indiquant : « il paraît que la saveur orange sanguine n’est disponible que jusqu’à aujourd’hui — alors allons-y ! ». L’auteur ajoute : « l’arrière-goût est net — exactement la saveur que j’imaginais, et sérieusement délicieux », dans un journal de visite récent qui met en avant le soft-serve à l’orange sanguine en édition saisonnière.

Voix 5 : tiramisu en édition limitée et soft-serve à la gelée (@wakatabi.sanpo)

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Une publication (avril 2026) indiquant : « j’ai mis la main sur le tiramisu en édition limitée chez M.CITRUS FRUIT PARLOR ». L’auteur ajoute : « avec un milkshake à la fraise, c’était le compagnon idéal pour la route », et « le soft-serve à la gelée était fidèle à lui-même, toujours aussi délicieux », associant le tiramisu en édition limitée au soft-serve à la gelée signature.

5. Comment s’y rendre

En transports en commun

• Environ 7 minutes en voiture (taxi) depuis la gare de Yuasa sur la JR Kisei Line
• Également proche de la gare de Kii-Miyahara sur la JR Kisei Line
• Depuis la gare d’Osaka, le JR Limited Express Kuroshio relie la gare de Yuasa en environ 1 h 15

Note : les bus reliant la gare de Yuasa à M.CITRUS sont peu fréquents. La voiture de location ou le taxi est l’option pratique.

En voiture

• Environ 10 minutes en voiture depuis la sortie Yuasa IC sur l’autoroute Hanwa / la voie rapide Yuasa-Gobo
• Environ 1 h 20 depuis le centre d’Osaka

Stationnement

Un parking dédié est disponible devant la boutique (5 places). Les routes de la zone des vergers en terrasses de Suhara, à Yuasa-cho, peuvent être étroites par endroits ; conduisez avec prudence et suivez votre système de navigation.

Carte

6. Huit sites à découvrir aux alentours

Prolongez votre passage chez M.CITRUS par une visite de l’un de ces sites touristiques des zones de Yuasa, Aridagawa, Hirogawa, Yura ou Kainan. Voici huit suggestions, classées approximativement par proximité.

• Temple Semuiji (Yuasa-cho, environ 2 minutes en voiture) — un temple ancien fondé en 1231 (Kangi 3) par Yuasa Kagemoto (petit-fils de Yuasa Munesige), avec le moine Myōe-shōnin invité comme abbé fondateur. La lettre de dédicace de Yuasa Kageki à l’origine de la fondation (Shihon Bokusho Okibumi) est un Bien culturel important national, et quatre bâtiments — le hall principal, le hall du fondateur, le clocher et le sanctuaire tutélaire — sont désignés Biens culturels par la préfecture de Wakayama. Également célèbre pour ses cerisiers, le précinct offre une vue panoramique sur la baie de Yuasa. (Office de tourisme de Yuasa / Google Maps)
• Brasserie Kadochō (Yuasa-cho, environ 4 minutes en voiture) — fondée en 1841 (Tenpō 12), c’est la seule brasserie de Yuasa qui poursuit aujourd’hui la production de sauce soja dans ses bâtiments historiques. Onze de ses structures — le bâtiment principal, l’entrepôt de fermentation, l’entrepôt de sauce soja, la kōji-muro (chambre du koji), l’entrepôt de céréales, etc. — ont été collectivement désignées comme « Kadochō (résidence de la famille Kanō) » Biens culturels importants du Japon en 2022, et figurent comme élément constitutif du Patrimoine japonais « First Drop ». (Site officiel / Office de tourisme de Yuasa / Google Maps)
• District de préservation important pour les groupes de bâtiments traditionnels de Yuasa (Yuasa-cho, environ 4 minutes en voiture) — un district sélectionné au niveau national parmi les Districts de préservation importants pour les groupes de bâtiments traditionnels (2006) et élément constitutif du Patrimoine japonais « First Drop ». Une concentration d’entrepôts de brasserie et de maisons de ville de l’époque d’Edo et de l’ère Meiji. (Site officiel / Site officiel du tourisme de Wakayama / Office de tourisme de Yuasa / Google Maps)
• Inamura-no-Hi-no-Yakata (Centre éducatif sur les tsunamis) (Hirogawa-cho, environ 6 minutes en voiture) — un site dédié à l’éducation aux catastrophes, qui rend hommage à Hamaguchi Goryō : lors du séisme d’Ansei-Nankai (1854), il mit le feu à ses meules de paille de riz pour guider les villageois à l’abri du tsunami. Le fait historique à l’origine de la Journée mondiale de sensibilisation aux tsunamis (5 novembre) instituée par l’ONU ; le site a reçu en 2024 le label d’excellence « NIPPON Disaster-Prevention Heritage ». (Site officiel / Site officiel du tourisme de Wakayama / Patrimoine japonais : Hyakusei no Ando / Google Maps)
• Yuasa Shōyu Marushin Honke (Yuasa-cho, environ 6 minutes en voiture) — fabrique de sauce soja fondée en 1881 (Meiji 14), dont certaines productions ont reçu le Grand Gold Award du Monde Selection (sa cuvée Nama-ippon Kuromame est primée chaque année depuis 2006). Élément constitutif du Patrimoine japonais « First Drop ». (Site officiel / Office de tourisme de Yuasa / Google Maps)
• Zenpuku-in Shaka-dō (Shimotsu-cho, ville de Kainan, environ 20 minutes en voiture) — un Trésor national (exemple représentatif de l’architecture de style zen de l’époque de Kamakura, construit en 1327), dont la tradition de fondation est associée au maître zen Eisai. (Office de tourisme de Shimotsu-cho, ville de Kainan / Google Maps)
• Temple Kōkoku-ji (Yura-cho, environ 18 minutes en voiture) — fondé en 1227 par Kazurayama Kagetomo (Gansei, vassal de Minamoto no Sanetomo) comme temple « Saihō-ji » de l’école Shingon. En 1258, Hottō Kokushi (Kakushin) y est invité comme fondateur (kaisan), et Kakushin lui-même change l’obédience du temple pour l’école zen ; en 1340, l’empereur Go-Murakami lui octroie le nom actuel de « Kōkoku-ji ». Connu comme le berceau au Japon du kinzanji-miso, de la sauce soja et de la flûte shakuhachi (avec sa tradition de moines mendiants komusō). (Site officiel du tourisme de Wakayama / Office de tourisme de Yura / Google Maps)
• Parc Cosmos de Washigamine (Aridagawa-cho, environ 22 minutes en voiture) — un parc qui s’étend sur un sommet de 586 mètres, dont les pentes se couvrent de cosmos en automne. Le site offre un panorama s’étendant jusqu’à l’île d’Awaji, Shikoku et le détroit de Kii. (Site officiel du tourisme de Wakayama / Google Maps)

7. Autres cafés et douceurs à explorer dans la région d’Arida et Yuasa

M.CITRUS est un fruit parlor d’agrumes à la ferme, mais les régions d’Arida et de Yuasa abritent d’autres cafés et adresses sucrées au caractère typiquement Wakayama. Combiner les étapes fait un itinéraire mémorable.

• Cafe Mikan-no-Ki Arida Honten (Aridagawa-cho) — un café touristique adjacent à un verger de mikan d’Arida, qui propose une grande variété de douceurs aux agrumes
• Cafe de Manma (en direction de Minabe-cho) — un café centré sur les douceurs et plats à base de prune de Kishu, où l’on découvre la Nanko-ume — une spécialité de Wakayama qui se range aux côtés du mikan d’Arida
• Gyokurin-en Green Soft Honten (ville de Wakayama) — une maison de thé de longue date fondée en 1879, à l’origine du « Green Soft » (soft-serve au matcha), la soul food des habitants de la préfecture de Wakayama
• Yuasa Shōyu Marushin Honke / Kadochō (Yuasa-cho) — des fabriques de sauce soja de longue date où l’on peut visiter et déguster le processus de brassage et savourer douceurs et gelati à base de sauce soja de Yuasa

8. Le mikan d’Arida et la certification Premier Wakayama

Le mikan d’Arida est le nom de marque des unshu mikan cultivés à Arida, Yuasa-cho, Aridagawa-cho et Hirogawa-cho dans la préfecture de Wakayama. Le 27 octobre 2006, il a été enregistré dans la toute première fournée de marques au titre du Système de marque collective régionale (Office japonais des brevets).

À la pointe de 450 ans d’histoire, M.CITRUS — l’établissement de Nushii Farm — fonctionne comme un hub qui convertit le mikan d’Arida en formes contemporaines : « soft-serve », « gelée », « jus » et « pain » — pour les livrer aux visiteurs comme aux habitants.

9. Liste de contrôle avant la visite

• ✅ Horaires : 11h00–17h00 (le mercredi uniquement 11h00–16h00)
• ✅ Fermeture : jeudi
• ✅ Paiement : espèces uniquement (cartes bancaires non acceptées)
• ✅ Parking : parking dédié devant la boutique (5 places) ; conduisez avec prudence dans la zone des vergers en terrasses
• ✅ Agrumes en édition limitée saisonnière : les variétés changent avec les saisons — il est recommandé de vérifier les informations les plus récentes sur l’Instagram officiel @nushiifarm.m.citrus
• ✅ À emporter : disponible pour l’ensemble de la carte

10. Pour conclure：un fruit parlor d’agrumes à la ferme à Yuasa

Le fruit parlor M.CITRUS, ouvert par Nushii Farm en 2022, est une maison qui restitue les 450 ans d’histoire de la culture du mikan d’Arida et le savoir-faire d’un producteur de cinquième génération sous une forme contemporaine — soft-serve, gelée, jus et pain.

Ancrée par le Citrus Jelly Soft Serve à partir de 600 yens, par les agrumes en édition limitée saisonnière, par la marque collective régionale « mikan d’Arida » et par le Matsubei Mikan certifié Premier Wakayama, la maison fonctionne comme une destination culinaire pour les voyageurs de passage à Yuasa et Arida.

Dernière mise à jour : 5 mai 2026
Auteur : Rédaction Wakayama Foodie
Publié par : Wakayama Foodie